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I 10 PIONIERI DELLA FROLLATURA IN ITALIA

DALLA SICILIA AL PIEMONTE PASSANDO PER ROMA : ECCO CHI SONO, COSA FANNO E DOVE LAVORANO GLI UOMINI (E UNA DONNA) CHE PIÙ DI ALTRI STANNO INTRODUCENDO LA FROLLATURA DELLA CARNE IN ITALIA Come i comandamenti,...
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QUALE FUTURO PER LE GARE DI BARBECUE IN ITALIA?

TRE INFLUENCER DELLA COTTURA A FUOVO VIVO A CONFRONTO PER FARE IL PUNTO SULLE GARE DI BARBECUE IN ITALIA Ha fatto tanto discutere all'interno della comunità italiana del barbecue un nostro articolo...
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MACELLAI ITALIANI ALLA CONQUISTA DEL MONDO

LA NAZIONALE ITALIANA DEI MACELLAI PARTECIPERA' AI CAMPIONATI MONDIALI DI MACELLERIA. L'ALLENATORE: "VENDEREMO CARA LA PELLE"  L'Italia parteciperà ai campionati mondiali di macelleria che si terranno a...
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ALLA SCOPERTA DEL PROSCIUTTO DI FAETO

IL PROSCIUTTO DI FAETO È UNO DEI PRODOTTI GASTRONOMICI PIÙ RICERCATI D'ITALIA. UN MASTRO NORCINO DI LUNGO CORSO CI RACCONTA COME NASCE QUESTA DELIZIA TUTTA PUGLIESE Le occasioni bussano alla porta...
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COME SONO NATI I PEZZETTI DI CAVALLO PUGLIESI

NEL SALENTO L'INCONTRO TRA CULTURA GITANA E CONTADINA HA DATO VITA A UN PIATTO TIPICO LOCALE: "I PEZZETTI DI CAVALLO". NON È STATO UN CASO PERCHÉ IL POPOLO GITANO DA SEMPRE VIVE A STRETTO CONTATTO CON GLI...
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VLADIMIR LUXURIA: VADO PAZZA PER LA CARNE

ATTIVISTA, PERSONAGGIO DI SPETTACOLO, POLITICA MA SOPRATUTTO CARNIVORA. VLADIMIR LUXURIA RACCONTA A BRACIAMIANCORA IL SUO DEBOLE PER LA CARNE  E LA SUA PASSIONE PER LA BRACE. PER LEI CIBO E SESSUALITÀ SONO...
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QUALE CHIPS PER AFFUMICARE IL TUO BARBECUE?

L'AZIENDA FOCHISTA, LEADER NAZIONALE NEL SETTORE DI COMPETENZA, IN COLLABORAZIONE CON BRACIAMIANCORA LANCIA UN CONTEST PER SCEGLIERE INSIEME AI PROPRI LETTORI LE QUATTRO TIPOLOGIE DI CHIPS AFFUMICATE PER...