RISTORANTE “DA LINA”, VIA NOCCHIETO 9, STIMIGLIANO, RIETI – TEL 0765 576502 

Incastrato tra le dolci colline della bassa Sabina, ma ad appena 35 minuti di auto dal centro di Roma (si percorre l’A1 direzione Firenze uscita Ponzano Soratte), si trova questo grazioso ristorante a conduzione familiare aperto, pensate un po’, nel 1905. Mario, lo storico proprietario e figlio della fondatrice Lina, e sua moglie Lorella ora sono affiancati nella conduzione dalla figlia Adelaide e dal genero Michele.

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RISTORANTE “DA LINA” – STIMIGLIANO (RIETI)

Le giovani energie hanno introdotto delle piacevoli novità nel menù. Il locale ha sempre un taglio tradizionale e una offerta gastronomica che rispecchia meravigliosamente la vocazione del territorio ma ora, sulla maestosa griglia a vista che domina il locale, si grigliano selezioni di carne che soddisfano anche il carnivoro più esigente. Tutto merito di Michele e Adelaide che hanno deciso di alzare l’asticella e provare ad offrire carne che da queste parti non si sono mai assaggiate. E’ lui infatti che sceglie i tagli che di volta in volta trova tra i fornitori selezionatissimi.

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Adelaide e Michele

“Se un taglio non mi convince non lo prendo, la qualità innanzi tutto” è il suo motto. Tra entrecotè uruguaina (consigliatissima), Costate (applausi a scena aperta), T-bone, Tomahawk, Abbacchio, salsicce e braciole di maiale ognuno troverà  quel che desidera. Il consiglio ad ogni modo è di farsi suggerire di volta in volta sempre da Michele il taglio migliore da ordinare.

Buona la selezione di etichette provenienti da piccoli produttori locali scelti uno ad uno da Michele. Nel menù – evviva , evviva – anche una accurata selezione di birre artigianali Il locale, i proprietari, lo staff e l’offerta carnivora hanno ampiamente superato gli standard qualitativi che richiediamo e il ristorante Da Lina può fregiarsi il titolo di RISTORANTE GARANTITO BRACIAMIANCORA 2017. 

RISTORANTE DA LINA, VIA NOCCHIETO 9, STIMIGLIANO, RIETI – TEL 0765 576502

PARCHEGGIO : SI

TAVOLI ESTERNI : SI

WI-FI : SI

PUNTEGGIO BRACIAMIANCORA: UNA FIAMMA

CHIUSURA : GIOVEDÌ’

PAGINA FACEBOOK : https://www.facebook.com/dalina1905/?fref=ts

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RISTORANTE “DA LINA” – STIMIGLIANO (RIETI)