VLADIMIR LUXURIA: VADO PAZZA PER LA CARNE

ATTIVISTA, PERSONAGGIO DI SPETTACOLO, POLITICA MA SOPRATUTTO CARNIVORA. VLADIMIR LUXURIA RACCONTA A BRACIAMIANCORA IL SUO DEBOLE PER LA CARNE  E LA SUA PASSIONE PER LA BRACE. PER LEI CIBO E SESSUALITÀ SONO...

CARCERE CONTRO I VEGANI (ERA ORA)

PROPOSTA DI LEGGE CONTRO I VEGANI PRESENTATA DALLA DEPUTATA ELVIRA SAVINO: FINO A 3 ANNI DI CARCERE PER I GENITORI CHE IMPONGONO UNA DIETA PRIVA DI CARNE E DERIVATI AI FIGLI MINORI DI 16 ANNI.  della...

ECCO QUANTA CARNE MANGIANO GLI ITALIANI

IN UN PERIODO IN CUI NON SI FA ALTRO CHE PARLARE DI CRISI DEI CONSUMI E ALLARMI ALIMENTARI, C'È CHI AL BUON CIBO, SOPRATTUTTO ALLA CARNE ITALIANA, NON VUOLE PROPRIO RINUNCIARE. LO DIMOSTRANO I DATI: UN...

LA BISTECCA PERFETTA, 3 METODI A CONFRONTO

PRECOTTURA, SOUS VIDE E REVERSE SEARING. TRA METODI TRADIZIONALI E NUOVE FRONTIERE DEL BARBECUE, MARCO AGOSTINI CI PORTA ALLA SCOPERTA DELLE DIFFERENZE TRA QUESTE TECNICHE PER OTTENERE LA BISTECCA...

MANGIARE CARNE: LA BISTECCA NON FA MALE AL CUORE

DAGLI STATI UNITI ARRIVA UNA RICERCA CHE LO CONFERMA: MANGIARE CARNE NELLA GIUSTA MISURA NON ESPONE LA SALUTE A PROBLEMI CARDIOVASCOLARI IMMEDIATI. IL SEGRETO STA PROPRIO NEL DOSAGGIO. di Silvia...

AFFUMICAZIONE A FREDDO: SPECK D’ANATRA IN 5 MOSSE

L'AFFUMICAZIONE A FREDDO È UNO DI QUEI METODI CHE NON SI PUÒ IMPROVVISARE. SERVE UN ATTENTO STUDIO, MOLTO ALLENAMENTO E SOPRATTUTTO UN BUON INSEGNANTE. PER LA SEZIONE SCUOLA DI BARBECUE MARCO AGOSTINI,...