PERCHE’ I PASTORI SARDI HANNO RAGIONE A PROTESTARE PERCHE' VENDERE IL LATTE A PREZZI STRACCIATI NON CONVIENE A NESSUNO, MA PROPRIO A NESSUNO di Gianluca Zapponini per Formiche.net A dirla tutta non c'è nulla di nuovo nella protesta dei pastori sardi...
GLI AFRICANI SOSTENGONO DI AVERE IL MIGLIOR MODO DI GRIGLIARE AL MONDO E DOPO AVER LETTO QUESTE RIGHE VI VERRA' DA DAR LORO RAGIONE (E CORRERE IN AFRICA AD ASSAGGIARE IL BRAAI BARBECUE) Braai o barbecue? A chi la medaglia d'oro di un'ipotetica olimpiade della carne arrosto? Per...
TRANCI DI PESCE SPADA IN SALSA SICILIANA IL PESCE SPADA HA DELLE CARNI MAGRE E MOLTO PREGIATE LA CUI CONSISTENZA SI PRESTA A COTTURE DIFFERENTI SONO QUINDI NUMEROSE LE RICETTE CHE SI POSSONO PREPARARE CON QUESTO PRELIBATO PESCE NOI VI PROPONIAMO UN...
LEGGIMIANCORA! PANE CÂ MEUSA DI ROSARIO RIBBENE IL LIBRO DELLA CUCINA DI STRADA IN SICILIA PANI CÀ MEUSA DI ROSARIO RIBBENE E' UN LIBRO CHE RIEVOCA ANTICHI SCORCI DI PAESE DOVE ODORI, SAPORI, DIALETTO E USI LOCALI SI MESCOLANO ASSIEME PER CONDURRE IL LETTORE NEL MONDO VERACE DEL PIU' AUTENTICO...
I LIQUORI DEL GRILLER (PREPARATI IN CASA E AFFUMICATI AL BARBECUE) NON SOLO BISTECCHE E HAMBURGER! COL BARBECUE SI POSSONO REALIZZARE ANCHE DEI LIQUORI MOLTO SFIZIOSI E CON UNA NOTA AFFUMICATA CHE LI RENDERA' UNICI Di Marco Agostini per The Barktenders Alzi la mano chi di...
ENTRECOTE E CUBEROLL ECCO LE DIFFERENZE SPIEGATE FACILE ENTRECOTE E CUBEROLL DUE TAGLI MOLTO APPREZZATI MA SPESSO CONFUSI FORSE IN VIRTU' DEI LORO NOMI STRANIERI ECCO DUNQUE UN ARTICOLO PER FARCI UN'IDEA PIU' PRECISA SU QUESTE DUE SPECIALITA' ALLA...
MAURO CHIEFARI DALLA CALABRIA ALLA CONQUISTA DEL TEXAS ECCONE UN ALTRO CHE DICE SEMPRE LA STESSA COSA OVVERO CHE IN ITALIA E' DIFFICILE LAVORARE ED E' TUTTO PIU' COMPLICATO: LUI E' MAURO CHIEFARI E LA SUA STORIA DOVREBBE FINIRE SU TUTTI I GIORNALI Dalla...
LA TATAKI LA BISTECCA CHE NON TI ASPETTI SI CHIAMA BISTECCA TATAKI E PRENDE SPUNTO DA UNA TECNICA DI COTTURA GIAPPONESE TIPICA PER IL TONNO MA IN QUESTO CASO ADATTATA ALLA CARNE RUBBATA E MARINATA A DOVERE E COTTA CON STRUMENTI UN PO' PIU' POTENTI DI...
IL PANNICOLO: ECCO PERCHE’ E’ UN TAGLIO DA RIVALUTARE SCOPERTO PERCHE' IL PANNICOLO, UN TAGLIO CONSIDERATO ERRONEAMENTE POVERO DA TROPPA GENTE, E' CHIAMATO ANCHE "BISTECCA DEL MACELLAIO". E' COSI' SFIZIOSO CHE I MACELLAI SE LO TENEVANO PER LORO Tra le tante...
ADDIO VECCHIA PANDA COMPAGNA DI MILLE GRIGLIATE COSA SUCCEDE A UN SERIAL GRILLER QUANDO DEVE DIRE ADDIO ALLA MACCHINA CON CUI PER OLTRE VENT'ANNI HA CONDIVISO MILLE AVVENTURE? SCRIVE UNA LETTERA ALLA NOSTRA REDAZIONE PER OMAGGIARE LA SUA PANDA SISLEY E...
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