IL TRIANGOLO DELLE BRACIOLE

GIOVANNI LOMBARDO MACELLAIO DI SESTA GENERAZIONE CI INVITA NEL CUORE DI MESSINA A CONOSCERE LA SUA MERAVIGLIA GASTRONOMICA, IL TRIANGOLO DELLE BRACIOLE MESSINESI Squisiti involtini grandi come tappi di...

UNA GRIGLIATA CON PADRE PIO

UNA VISITA NELLE AZIENDE AGRICOLE DELLA CASA SOLLIEVO DELLA SOFFERENZA, L'OSPEDALE DI PADRE PIO A SAN GIOVANNI ROTONDO (FG), TRA OLIVI SECOLARI FORMAGGI E CAPI BOVINI Bruschette, grigliate e Padre Pio. Una...

OKTOBERFEST, TRA PIATTI DI CARNE E FIUMI DI BIRRA

DA METÀ SETTEMBRE A INIZIO OTTOBRE IN GERMANIA SI FESTEGGIA L'OKTOBERFEST, CON GRANDI BEVUTE DI BIRRA E ROBUSTI PIATTI DI CARNE, ANCHE ALLA BRACE "O'zapft is!" (è stappato). Esclama il sindaco di Monaco...

HARD ROCK TEST KITCHEN DA FIRENZE IL NUOVO MENU’

L'HARD ROCK CAFE DI FIRENZE ABBRACCIA LA CULTURA E I SAPORI DEL CHILOMETRO ZERO. UNA PIACEVOLE NOVITA' CHE ABBIAMO ASSAGGIATO PER VOI IN ANTEPRIMA Parte da Firenze, culla della ciccia buona, il nuovo format...

SURF AND TURF CUCINA D’OLTREOCEANO

SURF AND TURF È UN GIOCO DI PAROLE CHE COMBINA CARNE ROSSA E FRUTTI DI MARE. UN'INSOLITA ACCOPPIATA PER GRIGLIATORI TEMERARI Per noi italiani è inconcepibile. Mischiare la carne col pesce non si può...

MAIALE IBERICO: OLTRE AL “JAMÓN” C’È DI PIÚ

MITI E VERITÀ SUL MAIALE IBERICO E LE SUE CARNI: DAI SALUMI AI TAGLI PIÚ PREGIATI, ECCO TUTTO QUELLO CHE C'È DA SAPERE Vivendo in Andalusia da quasi 10 anni ho avuto l'opportunità di mangiare (e più...

ANTICUCHOS, GLI SPIEDINI DELLE ANDE

PRELIBATI PEZZI DI CUORE BOVINO INFILZATI NEGLI SPIEDI, COTTI ALLA BRACE E SERVITI CON PATATE MAIS E CIPOLLA Gli anticuchos non sono solo degli spiedini di carne marinata. Sono molto di più. Sono la storia e...