PANE E CARNE CHE GODURIA! ECCO I MIGLIORI PANINI CARNIVORI IN CIRCOLAZIONE

D’ACCORDO L’HAMBURGER! MA VUOI METTERE QUANDO CI TAGLIUZZI UNA BISTECCA E LA SBATTI DENTRO DUE FETTE DI PANE?

Tratto da Munchies

In mezzo alle mode alimentari di poke fatti male, street food farlocco e sushi che non è sushi, il panino farcito è sempre una grande certezza. Se poi lo si imbottisce di carne succosa, allora giochiamo proprio un campionato diverso. In molti penseranno che il panino con carne per eccellenza sia l’hamburger, e noi non diremo che sia falso, ma il panorama dei panini farciti è molto più ampio. Pensate al panino con la salamella che ha sempre accompagnato i vostri post concerti o le vostre sbronze; pensate al sandwich con cavallo che si mangia soprattutto nel Sud Italia. Qui cercheremo di darvi un piccolo ventaglio di opzioni per i vostri panini a base di carne, da propinare ad amici per cene proteiche – senza scordare le salse, tante salse, anche piccanti.

PANINI CON CARNE : PANINO FARCITO ITALOAMERICANO

Abbiamo detto panino farcito con la carne? Eccolo! Questo viene dallo splendido incontro fra la cultura italiana e quella americana, ed è pieno zeppo di carne, giardiniera e brodo – ovviamente di carne.

Panino farcito italo americano

PANINI CON CARNE : PANINO IMBOTTITO DI POLLO

Il pollo Karaage è un piatto iconico delle izakaye giapponesi, che sono poi l’equivalente delle nostre trattorie. In questa ricetta prendiamo un mini panino leggermente briochoso e lo riempiamo di pollo fritto, insalata e salsa tartara giapponese.

Panino imbottito di pollo

PANINI CON CARNE : PANINO CON BISTECCA E SALSA CREN 

E se mettessi una bistecchina nel tuo panino croccante? E se ci aggiungessi una crema a base di rafano e senape a volontà? Avresti questo panino imbottito molto pericoloso.

Panino con bistecca e salsa cren

PANINI CON CARNE : CHEESBURGER DI BRISKET CON SALSA AL BACON

Nella vastità dei panini ripieni di carne non potevamo omettere un cheeseburger, ma questo è un po’ particolare. Il bun tipico del panino americano viene farcito di brisket e salsa al bacon. Sì, hai letto bene: salsa al bacon.

Cheesburger con brisket e salsa bacon

PANINI CON CARNE : PANINO IMBOTTITI SEMPLICI A BASE DI TACCHINO

A volte hai voglia solo di un panino semplice e veloce da realizzare, perché sei in hangover o stai morendo di fame. Questo a base di tacchino e formaggio filante è di una semplicità imbarazzante, ma è una grande idea, se ci pensi bene.

Panini imbottiti con carne di tacchino

PANINI CON CARNE : PANINO CON HAMBURGER AMERICANO

Un celebre sandwich americano, ripieno di hamburger. L’altra parte importante è senza dubbio la cipolla cotta nel burro, che lascia spazio poi a della delicatissima besciamella. Prova a trovare un panino più impegnativo di questo.

Panino con hamburger americano

PANINI CON CARNE : PANINO CON MANZO E MAIOSESE AL FOIE GRAS

Un mini panino a base di straccetti di manzo e con del morbido foie gras. Mini e perfetto.

Panino con manzo e maionese al foie gras

PANINI CON CARNE : PANINO CON PROSCIUTTO E UOVA

Un panino per la colazione che potrebbe trasformarsi in una grande pietanza per il brunch. Qui c’è tutto per il vostro calo proteico: prosciutto, uova, formaggio e burro.

Panino con prosciutto e uova

PANINI CON CARNE : BANH-MI CON MAIALE

Un panino farcito che viene dritto dritto dal Vietnam, e che qui è farcito con maiale e patè di fegato di pollo. Due proteine animali in un colpo solo.

Banh-Mi con carne di maiale

PANINI CON CARNE : PANINO CON RAGU’

Hai detto idee per panino imbottito? Questo è fatto con pane all’aglio e la carne macinata e un po’ di parmigiano grattugiato che non fa mai male.

Panino con ragù