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PASQUA IN SICILIA: SORPRESE SUL BARBECUE

IL POSTO MIGLIORE PER FESTEGGIARE E’ LA TAVOLA E IN ITALIA A PASQUA OGNI REGIONE PROPONE UN MENU INVITANTE. AI CARNIVORI ANCORA INDECISI SU QUALE SCEGLIERE, ECCO LA PROPOSTA: PASQUA IN SICILIA. OLTRE AL SOLE...
Buffett da PepiTriest, 290906ph. Stefano Grasso

LA CARNE A TRIESTE: TRA BRACE, BUFFET E OSMIZE

UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLA CARNE A TRIESTE: TRA BRACE, BUFFET, OSMIZE. PER RITROVARE LE INFLUENZE GASTRONOMICHE GLOBALI DELLA CITTÀ CHE HA INVENTATO LO STREET FOOD PRIMA DEGLI AMERICANI Con la schiena...
Fegatelli di maiale alla brace - variante con foglia di alloro

FEGATELLI DI MAIALE ALLA BRACE: DELIZIE DALLA TOSCANA

ANCHE I FEGATELLI DI MAIALE SI FANNO SULLA BRACE: TRA I TANTI MODI DI CUCINARLI, LA GRIGLIA RIESCE A DARE UNA CONSISTENZA E UN GUSTO UNICO A QUESTO PIATTO. ECCO DOVE MANGIARLI IN TOSCANA Costine, salsicce e...
MORA ROMAGNOLA 7

LA MORA ROMAGNOLA: MANGIARLA PER NON PERDERLA

LA MORA ROMAGNOLA, SUINO AUTOCTONO A RISCHIO ESTINZIONE, È UNA FETTA DI BIODIVERSITÀ DA DIFENDERE "COI DENTI": MANGIANDOLA PER NON PERDERLA Se si parla di “mora romagnola” la maggior parte di noi...