PORCEDDU

TUTTI I MODI DI DIRE PORCEDDU IN SARDEGNA

NESSUNO FINO AD OGGI AVEVA MAI SCRITTO TUTTE LE VARIANTI CHE I SARDI USANO PER DIRE PORCEDDU LO ABBIAMO FATTO NOI DI BRACIAMIANCORA E PER L'OCCASIONE ABBIAMO CHIESTO ANCHE IL PARERE DI UN ILLUSTRE LINGUISTA...
PASTRAMI5

PASTRAMI: COS’È E DOVE MANGIARLO IN ITALIA

PASTRAMI: SCOPRIAMO COS'È QUESTA CARNE DELIZIOSA E DOVE MANGIARLO IN ITALIA. DAL MEDIORIENTE A NEW YORK PASSANDO PER LA ROMANIA E I GHETTI EBRAICI DI MEZZA EUROPA IL PASTRAMI È ANCORA POCO CONOSCIUTO IN...
LA SALSICCIA DI BRA - mac'd bra

LA SALSICCIA DI BRA UN INSACCATO REALE

LE SALSICCE SONO TUTTE BUONE MA QUANDO INCONTRANO IL GUSTO DEI RE DIVENTANO MAESTOSE. E' COSI' PER LA SALSICCIA DI BRA FATTA CON CARNE BOVINA DEL PIEMONTE “Ce l’abbiamo di vitello e blasonata”. Così,...
MILZA

IL PANINO CON LA MILZA VERA GODURIA PER IL PALATO

IL PANINO CON LA MILZA: ALLA SCOPERTA DEGLI ANTICHI SAPORI DEI NOSTRI NONNI CHE PER FORTUNA ANCORA RESISTONO. Non si può tornare da una vacanza trascorsa nel capoluogo siciliano senza aver prima assaggiato...
La quarume - Street food Palermo

LA QUARUME LO STREET FOOD PIÙ SICULO CHE CI SIA

LA QUARUME È LO STREET FOOD DI PALERMO, UNO DEI PIATTI A BASE DI CARNE PIÙ TIPICO DEL CAPOLUOGO SICILIANO: UNA VERA GHIOTTONERIA DA GUSTARE RIGOROSAMENTE AL MERCATO La Quarume è lo street food di Palermo....