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CINQUE COSE PREZIOSE DA SAPERE SUL PESCE POVERO

IL PESCE POVERO ANCORA OGGI NON GODE DI GRANDE NOTORIETÀ. EPPURE È UNA RISORSA STRAORDINARIA DEL NOSTRO MARE E PER QUESTO REGIONI COME LA PUGLIA SPINGONO PER UN SUO MAGGIORE CONSUMO. BRACIAMIANCORA VI PORTA...
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UN VIAGGIO NEL TEMPO: LA CUCINA DELL’ANTICA ROMA

FARRO E LEGUMI, PER LA PLEBE, MA GHIOTTONERIE LUCULLIANE NEI BANCHETTI DEI NOBILI PATRIZI. LA CUCINA  E LE RICETTE  DELL'ANTICA ROMA SONO  SELVAGGE E STRAVAGANTI. PARTIAMO UN VIAGGIO NEL TEMPO: LA CUCINA...
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FAME DA LUPI? LA CARNE DI ORSO FA AL CASO VOSTRO

DALLA SLOVENIA ALLA FINLANDIA C'E' CHI MANGIA CARNE DI ORSO. UNA VOLTA ERA USATA ANCHE IN VENETO E FRIULI. ECCO TUTTO QUELLO CHE C'E' DA SAPERE SU QUESTA PIETANZA ESOTICA. Dite a Yoghi di levare le tende: in...
entrecote chimichurri

ENTRECOTE AL BARBECUE CON SALSA CHIMICHURRI

IL VOSTRO CONTROFILETTO COME NON L'AVETE MAI MANGIATO PRIMA. DIRETTAMENTE DAL RICETTARIO WEBER UN PIATTO DAI TIPICI SAPORI SUDAMERICANI: ECCO L'ENTRECOTE AL BARBECUE CON SALSA CHIMICHURRI Come accade nella...