BEST RESTAURANT 2017 : IL “MULINO DEL CASALE” A VILLANOVA D’ASTI
IL RISTORANTE “MULINO DEL CASALE” SI AGGIUDICA IL PREMIO “BEST RESTAURANT 2017” DI BRACIAMIANCORA MERITO DI UN MIX DI ELEMENTI CHE LO RENDONO UNICO IN ITALIA
L’immenso braciere sul quale vengono grigliate maestose bistecche, la brace ottenuta da legna di quercia, la carne selezionata e scelta dai migliori allevatori d’Italia e d’Europa, due celle frigo super professionali per lunghe frollature ( come possono vantare solo in pochi in Italia), una location curata e una gestione animata da passione e competenza come se ne trovano raramente in giro. Ecco perchè il premio BEST RESTAURANT 2017 di Braciamiancora è stato assegnato a questo ristorante.
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BEST RESTAURANT 2017 : IL “MULINO DEL CASALE” A VILLANOVA D’ASTI
Chi viene al Mulino del Casale vive un’esperienza indimenticabile sotto molteplici punti di vista. Merito di Roberto Pintadu e sua moglie Laura che insieme gestiscono questo ristorante a Villa Nova d’Asti, immerso nella campagna astigiana. E si che la loro missione sembrava ardua: alzare l’asticella dell’offerta carnivora proprio in Piemonte, terra dove di bistecche se ne intendono.
BEST RESTAURANT 2017 : IL “MULINO DEL CASALE” A VILLANOVA D’ASTI
La cosa bella è che ci sono riusciti nell’arco di un paio di anni. Il loro segreto? Non accontentarsi mai dell’ultimo complimento. Facile adagiarsi, più difficile mettersi di buzzo buono per migliorarsi sempre, investendo in formazione, macchinari, materie prime di qualità.
Noi li abbiamo seguiti nel corso di questa loro avventura e siamo stati aiutati da molti lettori di Braciamiancora che ci hanno dato i loro feedback. Al Mulino del Casale, al suo staff e ai suoi proprietari va il nostro premio BEST RESTAURANT 2017. Meritatissimo.
di Michele Ruschioni 6 Gennaio 2018
RISTORANTE “MULINO DEL CASALE” , STRADA PROVINCIALE PER MONTAFIA 23 , VILLANOVA D’ASTI, ASTI – TEL 0141 947006
PARCHEGGIO : SI
TAVOLI ESTERNI : SI (QUANDO IL TEMPO LO PERMETTE)
WI-FI : SI
PRENOTAZIONE : CONSIGLIATA
CHIUSURA : LUNEDI’, MARTEDÌ,
SITO INTERNET : https://www.mulinodelcasale.com