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LOBSTER NEWBERG, IL PIATTO ALL’ARAGOSTA MADE IN USA

1 mese fa Gianluca Bianchini

Ricette

ASTICE GRIGLIATO ALL’AUSTRALIANA

3 anni fa Greta Melsi

Ricette

5 SEGRETI PER UNA GRIGLIATA DI CROSTACEI

4 anni fa Enrico Cicchetti

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PERCHE’ LA CAPRA SARDA PUO’ SALVARCI DAGLI INCENDI

2 giorni fa Gianluca Bianchini

MENTRE IN SARDEGNA GLI INCENDI STANNO DEVASTANDO LA REGIONE , LA PROF. RAFFAELLA LOVREGLIO, DOCENTE DI SILVICOLTURA PRESSO L'UNIVERSITA' DI SASSARI E UNA DELLE MASSIME...
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CHIAMALA PURE MORTADELLA MA IN LUNIGIANA TUTTI SANNO CHE E’ UN SALAME

1 settimana fa Gianluca Bianchini

È PIÙ GRASSO RISPETTO A TANTI ALTRISALUMI MA PROPRIO PER QUESTO MOTIVO È ANCHE MORBIDO E MOLTO SAPORITO OTTIMO DA CONSUMARE COME ANTIPASTO Dici mortadella...
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LA SAMBUCANA, QUANDO LA PECORA RINASCE GRAZIE A RISTORANTI E MACELLERIE

2 settimane fa Gianluca Bianchini

LA SAMBUCANA E' UNA PECORA "RUSTICA" DI TAGLIA MEDIO GRANDE E A TRIPLICE ATTITUDINE MA AL DI LA' DELLA LANA E DEL LATTE SONO LE...
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IL MAZZAFEGATO L’ULTIMO SALUME DELLA TRADIZIONE UMBRA (MA NON CERTO PER GUSTO)

3 settimane fa Gianluca Bianchini

VIENE DALLA CAMPAGNA UMBRA DELLA VALLE DEL TEVERE E PER ANNI E' STATO CINSIDERATO UN PARENTE POVERO DELLA SALSICCIA E INVECE E' UN PRODOTTO MOLTO...
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ECCO UN LIBRO CHE VI FARA’ CRESCERE IN CUCINA

4 settimane fa Gianluca Bianchini

SI INTITOLA "PERCHE' GLI SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE NON ESISTONO" ED E' UN TESTO SEMPLICE E PIACEVOLE CON TANTE ILLUSTRAZIONI E CONSIGLI UTILI Chiudete gli occhi...

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IL SALE DELLA DISCORDIA: VI SPIEGHIAMO COME DOSARE QUESTO PREZIOSO INGREDIENTE QUANDO SI PREPARANO SUPER BISTECCHE

6 anni fa MicheleRuschioni

IL SALE SULLA BISTECCA QUANDO VA MESSO? PRIMA O DOPO LA COTTURA? E INOLTRE L'AGGIUNTA PRE O POST COTTURA PUO' INFICIARNE IL SAPORE ? LO...
Il Barbe Tour

LA BISTECCA TOMAHAWK CURIOSITA' E DOVE MANGIARLA IN ITALIA

6 anni fa MicheleRuschioni

LA DIFFICOLTÀ DEL NOME NON DEVE SPAVENTARE I CARNIVORI PIÙ CURIOSI. UNICA PER DIMENSIONI E BONTÀ, LA BISTECCA TOMAHAWK SI TROVA ANCHE IN GIRO PER...
Butcher Restaurant

LA BISTECCA FIORENTINA: ECCO LE 7 REGOLE PER BRACIARLA A DOVERE

6 anni fa MicheleRuschioni

Foto da Ristorante Boccanegra LA BISTECCA FIORENTINA E' IL TAGLIO DI CARNE PIU' NOBILE E PREGIATO CHE SI POSSA PREPARARE ALLA BRACE PER QUESTO PRIMA...
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HOME RESTAURANT: ARRIVA LA REGOLAMENTAZIONE MA E' ANCORA TUTTO IN ALTO MARE

6 anni fa MicheleRuschioni

IL FENOMENO DEL SOCIAL EATING E DELL'HOMEFOOD SPAVENTA LA FIPE CHE SI RIVOLGE AL MINISTERO: ED ECCO ARRIVARE LA RISPOSATA UFFICIALE MA IL PERCORSO E'...
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LA CARNE NON FA MALE: LO DICONO 30 ANNI DI STUDI DELL'UNIVERSITA' DI OXFORD

5 anni fa MicheleRuschioni

LA CARNE NON FA MALE: A DIRLO È UNA RICERCA DELLA OXFORD UNIVERSITY, CHE HA STUDIATO LE ABITUDINI ALIMENTARI DI PIÙ DI 60MILA PERSONE PER...