COSTOLETTE DI MAIALE DELLA CITTA’ DI MEMPHIS

DIRETTAMENTE DALLA CITTA' PIU' CARNIVORA DEL TENNESSEE ECCO LE COSTOLETTE DI MAIALE RICOPERTE DA UN RUB DI PAPRIKA, SENAPE E PEPE MACINATO PRONTE AD ESSERE DIVORATE. "You were  always on my mind" cantava...

COCKTAIL DI GAMBERI AFFUMICATI

L'ANTIPASTO RAFFINATO E UN PO' RETRO' A BASE DI SALSA ROSA OGGI E' PIU' GIOVANE CHE MAI E NON SMETTE DI STUPIRE AFFUMICANDO I GAMBERI SUL BARBEQUE.  Erano i mitici anni '80. Michael Jackson conduceva...

HAMBURGER DI AGNELLO CON CHUTNEY DI MANGO

GLI HAMBURGER SPEZIATI PROVENIENTI DALL'INDIA VI CONDURRANNO FINO AI TROPICI IN UN CONTRASTO DI DOLCEZZA E ACIDITA' IL CUI OBIETTIVO E' UNO SOLO: ESALTARE IL SAPORE DELL'AGNELLO. Se in India la vacca è...

SANDWICH DI POLLO ALLA VIETNAMITA IN SALSA AGRODOLCE

IL POLLO SI ESALTA IN QUESTA RICETTA VIETNAMITA CHE HA CONQUISTATO IL MONDO CON LA SUA SEMPLICITA' E LA SUA FRESCHEZZA! FACILE DA PREPARARE E' PERFETTA PER UNA PAUSA PRANZO IN AGRODOLCE. Vi proponiamo la...

BRACIOLE DI MAIALE ALLA BRUCE LEE

IL MAIALE SI CONFERMA MIGLIOR AMICO DEL GRIGLIATORE ANCHE IN QUESTA GUSTOSA RICETTA CHE PREVEDE UNA LUNGA MARINATURA A BASE DI CIPOLLOTTI, AGLIO ZUCCHERO E ZENZERO "Dalla Cina con sapore"! Questa ricetta...

OCA AL BARBECUE AFFUMICATA AL COGNAC

UN MODO INSOLITO E DECISAMENTE ORIGINALE PER PORTARE IN TAVOLA L'OCA: PREPARATA AL BARBECUE E AFFUMICATA CON CHIPS AL COGNAC di Marco Agostini per Barbecue Creativo  Premetto che io di solito faccio...

TRANCI DI PESCE SPADA IN SALSA SICILIANA

IL PESCE SPADA HA DELLE CARNI MAGRE E MOLTO PREGIATE LA CUI CONSISTENZA SI PRESTA A COTTURE DIFFERENTI SONO QUINDI NUMEROSE LE RICETTE CHE SI POSSONO PREPARARE CON QUESTO PRELIBATO PESCE NOI VI PROPONIAMO UN...