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il Barbetour

LA FICAZZA SICILIANA E ALTRI SALUMI DI MARE

I SALUMI DI MARE HANNO ORIGINI MOLTO ANTICHE E TRA I PIÙ BUONI C'È LA FICAZZA SICILIANA TIPICA DELLA ZONA DI TRAPANI CHE SI OTTIENE CON UNO DEI TONNI PIÙ PREGIATI DEL MEDITERRANEO  Perché dedicare un articolo ai salumi di mare della Sicilia? Perché rappresentano l'aspetto più...
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OCEAN BEEF IL MANZO NEOZELANDESE COL SAPORE DELL’OCEANO

TENERA SAPORITA MAREZZATA IL GIUSTO LA CARNE NEOZELANDESE CHIAMATA ANCHE OCEAN BEEF È APPREZZATA  IN TUTTO IL MONDO MA IN ITALIA È ANCORA POCO NOTA APPROFONDIAMO QUINDI L'ARGOMENTO È probabile che molti dei nostri lettori, per via della loro passione carnivora, già sappiano dell’esistenza di...
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PETTI DI FAGIANO AFFUMICATO ARROTOLATI NEL PROSCIUTTO

QUELLA DI FAGIANO E' UNA CARNE TENACE E DAL SAPORE DECISO SI PRESTA QUINDI...
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CONTROFILETTO BLACK AND BLUE SU LETTO DI VERDURE CON VINAIGRETTE AL DRAGONCELLO

CON L'ESPRESSIONE BLACK AND BLUE SI INTENDE UNO STILE BARBECUE CHE CUOCE LE BISTECCHE...
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AGNELLO AFFUMICATO IN STILE KENTUCKY

DAI FERTILI PASCOLI DEL CENTRO AMERICA ECCO UN PIATTO CON UN CONTORNO DI PURE'...
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COSCI DI TACCHINO AVVOLTI NEL BACON UNA RICETTA TRAEGER GRILLS

NEGLI STATI UNITI I COSCI DI TACCHINO AVVOLTI NEL BACON SI MANGIANO IN OCCASIONE...
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BRISKET AFFUMICATO COL TRAEGER GRILLS

IL BRISKET E’ IL PIATTO PIU’ AMATO DAGLI APPASSIONATI DELL’AMERICAN BARBECUE IN QUESTA RICETTA...
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WÜRSTEL ALLA GRIGLIA IN STILE OKTOBERFEST

SALSICCE CRAUTI E SENAPE QUESTA TIPICA RICETTA TEDESCA VI FARA’ SENTIRE COME A MONACO...
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GRIGLIATE ORIENTALI CON IL BULGOGI COREANO CON KIMCHI

STRACCETTI DI MANZO MARINATI E COTTI ALLA GRIGLIA E' QUESTA LA RICETTA PER PREPARARE...
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IL KEBAB DI AGNELLO CHE FANNO A KABUL

IL KEBAB KABUL E’ UNO SPIEDINO D’AGNELLO CONDITO CON LA SALSA SALATA UNA RICETTA...
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MAIALE IN STILE MAYA

IL MAIALE IN STILE MAYA E' SIA UNA RICETTA CHE UN'ANTICA TECNICA DI COTTURA...
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PAILLARD DI POLLO ALLA GRIGLIA CON VINAIGRETTE OPERA D’ARTE

COS'È UNA PAILLARD? SONO FETTE DI CARNE SCOTTATE ALLA BRACE CHE POSSONO ESSERE DI...
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RICETTA SPINACINO DI MANZO IN STILE SANTA MARIA

LO SPINACINO DI MANZO IN STILE SANTA MARIA NON E' SOLO UNA RICETTA CALIFORNIANA...
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CARRÉ DI AGNELLO ALLA GRIGLIA CON SALSA BURRO E SENAPE AI CETRIOLI

SALSA FRANCESE E CARNI NOSTRANE PER QUESTA RICETTA GUSTOSA DA SERVIRE FUMANTE SU UN...
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ALLA VIGILIA DEL ROMA BAR SHOW, ABBIAMO CHIESTO A UN NOTO BARTENDER UN ABBINAMENTO...
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