Dimenticate le solite grigliate della domenica e i tagli anonimi. Carlino Superior Marbled Beef, a Santa Maria la Carità, è il locale dove si smette di mangiare carne e si inizia a venerarla, segnando un confine netto tra il banale e l'eccellenza. La stella delle...

UNA CARTA DEGLI OLI BEN FATTA DISTINGUE I RISTORANTI CONSAPEVOLI DA QUELLI GENERICI  Nel ristorante contemporaneo ogni dettaglio comunica un posizionamento preciso. Tuttavia, mentre vino e pane hanno da tempo conquistato uno spazio narrativo chiaro, l’olio extravergine di oliva resta spesso confinato a un ruolo...