OCA AL BARBECUE AFFUMICATA AL COGNAC

UN MODO INSOLITO E DECISAMENTE ORIGINALE PER PORTARE IN TAVOLA L'OCA: PREPARATA AL BARBECUE E AFFUMICATA CON CHIPS AL COGNAC di Marco Agostini per Barbecue Creativo  Premetto che io di solito faccio...

TRANCI DI PESCE SPADA IN SALSA SICILIANA

IL PESCE SPADA HA DELLE CARNI MAGRE E MOLTO PREGIATE LA CUI CONSISTENZA SI PRESTA A COTTURE DIFFERENTI SONO QUINDI NUMEROSE LE RICETTE CHE SI POSSONO PREPARARE CON QUESTO PRELIBATO PESCE NOI VI PROPONIAMO UN...

LA TATAKI LA BISTECCA CHE NON TI ASPETTI

SI CHIAMA BISTECCA TATAKI E PRENDE SPUNTO DA UNA TECNICA DI COTTURA GIAPPONESE TIPICA PER IL TONNO MA IN QUESTO CASO ADATTATA ALLA CARNE RUBBATA E MARINATA A DOVERE E COTTA CON STRUMENTI UN PO' PIU' POTENTI DI...
pollo tandoori ricetta

POLLO TANDOORI: RICETTA INDIANA DA FARE AL BBQ

IL BARBECUE UNISCE TUTTO IL MONDO IL POLLO TANDOORI È UNA RICETTA TIPICA INDIANA ECCO COME OTTENERE UN OTTIMO POLLO SPEZIATO AL BARBECUE A PATTO CHE RISPETTIATE TUTTI I PASSAGGI Questa ricetta è tratta dal...
FILETTO AL PESTO GRILL

FILETTO AL PESTO DI OLIVE NERE

IL TOURNEDOS È LA PARTE CENTRALE DEL FILETTO GENERICAMENTE SI CUCINANO IN PADELLA ED È IL TAGLIO PERFETTO PER IL FILETTO ALLA ROSSINI NOI VI PROPONIAMO UNA RICETTA DIVERSA: FILETTO AL PESTO DI OLIVE...
maiale al whisky

SPALLA DI MAIALE AL WHISKY E SPEZIE

COSA È PIÙ AMERICAN STYLE DI UN ARROSTO DI MAIALE AL WHISKY SPEZIATO E COTTO AL BARBECUE? IL TRUCCO È SAPER LAVORARE SULLE GROSSE DIMENSIONI. Questa ricetta è tratta dal ricettario Weber "Gli uomini...