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PIANOSTRADA: CHE DELUSIONE IL RISTORANTE PIU’ IN VOGA DEL MOMENTO

PIANO STRADA E' UNO DEI LOCALI PIU' IN HYPE DEL MOMENTO E META DEI GASTROFICHETTI DELLA CAPITALE MA AD ATTIRARE L'ATTENZIONE E' PIU' IL CONCEPT E IL LOCALE CHE I PIATTI CHE ESCONO DALLA CUCINA Articolo di Manlio Grey  Piano Strada, che delusione! Sono stato a...

5 ERRORI PIÙ COMUNI CHE COMMETTONO LE STEAK HOUSE CON IL VINO

IL VINO SERVE NON SOLO A MIGLIORARE LA QUALITÀ DELLA TUA PROPOSTA GASTRONOMICA MA ANCHE AD INCREMENTARE I GUADAGNI DEL TUO RISTORANTE SE LO CAPISCI SEI UN PASSO AVANTI ALTRIMENTI RESTI INDIETRO ECCO 5 ERRORI CHE COMMETTONO LE STEAK HOUSE CON IL VINO E...
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ENTRECOTE E CUBEROLL DUE TAGLI MOLTO APPREZZATI MA SPESSO CONFUSI FORSE IN VIRTU' DEI...

12 UTENSILI UTILI PER IL BARBECUE SENZA I QUALI NON SI GRIGLIA AL TOP

SE ALL'ARTISTA PER DIPINGERE SERVONO TELE PENNELLI E TAVOLOZZE AD UNO CHEF PER GRIGLIARE...

LA TARTARE SI FA CON IL COLTELLO E BASTA E VI SPIEGHIAMO PERCHÉ

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SPIDER STEAK, LA “NUOVA” BISTECCA AMERICANA

LA SPIDER STEAK È UN NUOVO TAGLIO ASSOLUTAMENTE DA PROVARE FA PARTE DELLA FAMIGLIA DEI...

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ABBIAMO ASSAGGIATO UNA BISTECCA FROLLATA UN ANNO E QUANDO L'ABBIAMO MESSA IN BOCCA LE...

QUELLA MAGIA CHIAMATA FUMO E I SEGRETI DELL’AFFUMICATURA

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LE 4 BISTECCHE ECONOMICHE CHE VI FARANNO DIMENTICARE LA FIORENTINA

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LE 10 REGOLE D’ORO PER AFFUMICARE CON IL BARBECUE

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BARBECUE E ZUCCHERO CONNUBIO PERFETTO (E INSOLITO)

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DAI SUPER DISPOSITIVI IN GRADO DI AFFUMICARE FINO A 15 CHILI DI CARNE FINO...

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NIENTE GAS E NIENTE FORNELLI IN QUESTO RISTORANTE SOLO BRACE VIVA

IL FUOCO NON SCENDE A COMPROMESSI, CHIEDE SOLO L'ECCELLENZA PER QUESTO ROCCO CAGGIANO HA...