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COME VERRANNO SELEZIONATE LE MIGLIORI STEAKHOUSE D’ITALIA

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LE MIGLIORI STEAKHOUSE D’ITALIA VERRANNO PREMIATE ASSEGNANDO LE PRESTIGIOSE FIAMME DI BRACIAMIANCORA SIMBOLO DELL’ECCELLENZA CARNIVORA. PREMIAZIONE A FINE 2024 MENTRE IL TOUR PER LA SELEZIONE E’ GIA’ INIZIATO 

Il premio Braciamiancora rivolto alle migliori steakhouse italiane verrà conferito alle migliori griglierie in attività italiane. Ad ognuna di queste, in base alla qualità dei servizi offerti, sarà assegnata una valutazione che andrà da una a tre fiamme. Se si conta che in Italia, dati alla mano, sono più di 1500 le attività che possono definirsi SteakHouse nel selezionarle appena 50 indicheremo il top del top.

Nel 2022 dopo una attenta analisi e dopo valutazioni molto serrate abbiamo stilato una classifica delle migliori 21 SteakHouse d’Italia. Una classifica che ha avuto tantissima risonanza a livello nazionale e internazionale. Se a livello nazionale la classifica è stata ripresa e raccontata dai principali giornali italiani e dalle principali testate gastronomiche, a livello internazionale essere all’interno di questa classifica ha permesso ad alcuni ristoranti italiani ( I due Cippi di Saturnia, la Braseria di Osio Sotto e Bifrò di Torino) di essere inseriti nell’elenco delle migliori 101 SteakHouse mondiali. 

In due anni però di acqua sotto i ponti ne è passata tantissima e abbiamo registrato un forte cambiamento nel settore toccando con mano che molte SteakHouse sono cresciute. La qualità si è alzata tantissimo. Oggi premiare solo 21 SteakHouse significherebbe lasciarne fuori alcune che invece meritano di essere premiate. E’ necessaria ampliare il palcoscenico di chi merita applausi e gratificazioni.

le fiamme di Braciamiancora

DALLA CLASSIFICA TRADIZIONALE ALLE ASSEGNAZIONE DELLE FIAMME

Ecco le modifiche che verranno apportate. Da 21 SteakHouse premiate si passerà a50. Non ci sarà più una classifica standard (con il primo, il secondo, il terzo e così via), ma si passerà ad una valutazione diversa. Si assegneranno delle fiamme, simbolo e misura della qualità proposta. Ad una fiamma corrisponderà un livello considerato BUONO, due fiamme per il livello OTTIMO e tre fiamme per l’ECCELLENZA. Previsti poi premi speciali per gli italiani che hanno aperto SteakHouse in giro per il mondo.

Il tour per selezionare le migliori SteakHouse d’Italia è già iniziato e proseguirà per tutto l’anno fino all’uscita della classifica finale. Il viaggio tra le migliori SteakHouse italiane verrà costantemente raccontato sul profilo Instagram di Braciamiancora. 

La classifica verrà annunciata a Tra Novembre 2024 e Gennaio 2025.

A partire da fine 2024 quando vedrete questa fiamma fuori da un ristorante saprete che starete entrando in una delle migliori Steakhouse d’Italia. I ristoranti che vogliono candidarsi o avere info possono contattare Braciamiancora direttamente scrivendo a michele@braciamiancora.com

 

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