DAL TOSCANO RISTORANTE GRIGLIERIA ROMA , VIA GERMANICO 58 – TEL 0639725717
Dal 1938 i romani che vogliono mangiare carne di qualità indirizzano la propria bussola in questo elegante ristorante a pochi metri da San Pietro. Siamo nel quartiere Prati e il ristorante “Dal Toscano” ancora oggi è una indiscutibile garanzia di qualità.
Anzi, di Qualità, con la Q maiuscola. Alla tradizione toscana si affianca anche un menù tipico romano. Ma è sulla carne che questo ristorante è famoso in tutta la città. Contravvenendo alle mode del momento, che vogliono in carta più tipi di carne, qui si viene per mangiare il miglior manzo danese del centro Italia.
Il menù carnivoro parla chiaro : maestose T-bone, sfiziose entrecòte e tenere costate, provengono dai più pregiati manzi danesi. Qui la filosofia dei proprietari è chiara: si lavora solo il meglio sul mercato.
Entrando nel locale vi troverete di fronte ad una bellissima cella frigo generosamente piena di bistecche che non aspettano altro se non di essere grigliate.
Ogni singola bistecca viene braciata nella suggestiva griglia che domina il centro del ristorante, griglia che, va detto con orgoglio, viene alimentata a legna.
Griglia a legna e carne alla brace. Basterebbe solo questo binomio per spingervi qui, in quello che è un vero e proprio tempio della carne di Roma.
Ma scorrendo il menù e la carta dei vini di motivi se ne trovano anche altri: dagli antipasti al dolce tutto ricalca la tradizione italiana in maniera strepitosa: fettuccine ai funghi porcini, antipasti di salumi, saltimbocca alla romana, punta di petto alla fornara (la domenica), tagliata di manzo e dolci preparati direttamente nella cucina del ristorante.
Dicevamo della carta dei vini che è molto completa e soddisfacente. Quando la stagione lo permette qui preparano una entrecotè ai funghi porcini che ti fa toccare l’Olimpo del gusto e della goduria gastronomica per quanto è buona. Insomma, non è un caso se da quasi 70 anni tra queste mura si deliziano i romani e i turisti come sanno fare in pochi.
“DAL TOSCANO” RISTORANTE GRIGLIERIA ROMA , VIA GERMANICO 58 – TEL 0639725717
PARCHEGGIO : NO
TAVOLI ESTERNI : SI
WI-FI : SI
CHIUSURA : IL LUNEDI’
SITO INTERNET : https://www.ristorantedaltoscano.it/
PAGINA FACEBOOK : https://www.facebook.com/Ristorante-Dal-Toscano-1615213698753170/
PRENOTAZIONE : CONSIGLIATA TEL +39 06.39725717.