BURGER SENSAZIONALI, BIRRE SELEZIONATE E BISTECCHE DA FAR CUOCERE SU BRACI ROVENTI SONO I PUNTI DI FORZA DI BECCO ROSSO UNA DELLE STEAKHOUSE PIU’ INTERESSANTI DI NOVARA
Amanti della carne di Novara e dintorni prendete appunti. C’è un locale destinato a entrare nelle vostre mete gastrocarnivore. Parliamo della braceria Il Becco rosso. Questo locale vi accoglie in una sala moderna, arredata in stile industrial i cui toni prevalenti di grigio e nero conferiscono all’ambiente una dimensione elegante e informale allo stesso tempo.
Qui, infatti, potete fermarvi solo a prendere una birra alla spina oppure, tanto che ci siete, affacciatevi al banco carni e ordinate una buona bistecca. La griglia a vista valorizza soprattutto le carni italiane (Chianina, Vacca Grassa Piemontese e Manza Rossa Emiliana), ma l’offerta si estende anche alle pregiate lombate estere. Ad esempio: Vaca Vieja, Angus Irlandese, Sashi Finlandese più lombi di carne baltica, argentina e bavarese.
BISTECCHE ALLA BRACE E BURGER HOME MADE
I tagli a finire sul fuoco sono per lo più quelli del lombo (Costate, Fiorentine e Tomahawk) e molti apprezzati sono gli hamburger della casa, prodotti all’80% con scottona di Simmenthal e per il resto con carne italiana frollata, mentre i bun (i panini) sono tutti sfornati nella cucina assieme a delle ottime pizze.
Per quanto riguarda il beveraggio, il locale è vero si concentra soprattutto sulle birre (provate l’abbinamento birra-carne, regala sempre soddisfazioni sopratutto se vi lasciate consigliare dallo staff) ma senza trascurare la carta vini, serve infatti calici rinomati come Barolo e Cabarnet Sauvignon. Il Becco Rosso è facile da raggiungere: si trova su un’arteria di scorrimento e oltre alla sala vanta un dehors e un’area per il parcheggio.
BECCO ROSSO
NOVARA CORSO MILANO, 143
TEL. 0321031359
@becco.rosso
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