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PERCHÈ CI PIACE DA MORIRE GRIGLIARE? PER QUALE RAGIONE QUANDO SENTIAMO DELLA CARNE CHE SFRIGOLA SULLA GRATICOLA NON CAPIAMO PIÙ NIENTE? PROVIAMO A DARE UNA RISPOSTA A QUESTE DOMANDE NEL NOSTRO LIBRO “BRACIAMI ANCORA LA TRIBÙ DEL BARBECUE”

Per anni vi abbiamo raccontato il mondo della griglia e non smetteremo di farlo. Facendolo, però, abbiamo conosciuto anche il mondo che è intorno alla griglia: ovvero noi, i grigliatori, i serial griller. Girando in lungo, in largo e pure in diagonale ci siamo accorti che c’è un legame tra l’uomo e la brace. Un ricordo atavico, scritto nei nostri geni e un senso comune di convivialità, casa e comunità: è questo ciò che accomuna tutti noi, la tribù del barbecue. Che poi è il sottotitolo del nostro libro, cioè il libro di Michele Ruschioni: BRACIAMIANCORA – la tribù del barbecue, in vendita su Ibs e Amazon (anche in versione eBook) oppure in tutte le librerie ma quelle non hanno un link, lì ci dovete andare.