DUE RISTORANTI GARDESANI – VIVI CAFE E CIVICO 48 – ENTANO NELLA GUIDA DI BRACIAMI ANCORA, PROMETTENDO UN’ESTATE RICCA DI SORPRESE PER GLI AMANTI DELLA CARNE: TAGLI PRELIBATI, SELEZIONI D’ECCELLENZA E NUOVI PERCORSI DEGUSTATIVI
Non è solo una delle mete più ambite dal turismo internazionale. Da qualche mese il Lago di Garda è anche un polo di eccellenza della ristorazione carnivora. Infatti, nella nuova guida di Braciami Ancora – Steakhouse d’Italia 2026 – trovano posto due ristoranti che si affacciano sulle sponde del lago più grande d’Italia: Vivi Cafe di Desenzano del Garda e Civico 48 di Sirmione.
Un traguardo conquistato con tanta passione e soprattutto con la voglia di andare sempre alla ricerca della qualità, rispondendo così a criteri selettivi molto rigorosi. Non a caso il menu di ambo ristoranti è di alto livello. Propone carni tra le migliori al mondo e una carta dei vini che mette in evidenza le produzioni locali, il Lugana DOC e il Valpolicella Ripasso. Un valore aggiunto è sicuramente dato dall’attenzione dedicata all’esperienza complessiva degli ospiti.
“Siamo molto orgogliosi di far parte di una guida che racconta le migliori steakhouse della penisola. Per celebrare questo traguardo insieme ai nostri clienti, abbiamo arricchito il menu con carni molto pregiate e ideato percorsi di cena degustazione di altissimo livello”, questa è la reazione che si legge sui social da parte dei due ristoranti.
Vivi Cafe e Civico 48 esprimono due anime complementari. Il primo sorge nel cuore di Desenzano del Garda, di fronte all’imbarcadero, in una posizione di grande fascino lacustre. Il secondo accoglie i propri ospiti a Sirmione, in una location raffinata immersa nel verde, capace di regalare un’atmosfera di esclusiva tranquillità.
A distinguere ulteriormente i due locali è la filosofia di cottura. Vivi Cafe adotta una tecnologia avanzata che garantisce un controllo estremamente preciso della temperatura, assicurando una cottura impeccabile in ogni sua sfumatura. Civico 48, invece, punta sulla tradizione: la griglia a carbone vegetale argentino conferisce alle bistecche quelle inconfondibili note aromatiche e affumicate che caratterizzano la grande cucina di carne.
L’ingresso nella guida rappresenta un ulteriore riconoscimento per un territorio che sa coniugare bellezza paesaggistica e cultura gastronomica di alto livello, capace di attrarre tanto il turismo internazionale quanto gli appassionati della grande cucina di carne provenienti da tutta la penisola.
di redazione 26/06/2026