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ACCENDETE IL FUOCO FATE FORMARE DELLA BELLA BRACE E POI PRENDETE UN PROVOLONE E LEGATELO SOPRA: DOPO QUALCHE MINUTO TOCCHERETE IL PARADISO CON UN DITO GRAZIE AL CACIOCAVALLO IMPICCATO

“Impicchiamolo!” E’ il grido della folla. Di una folla affamata non di giustizia come poteva accadere nel Medioevo, ma di un invitante formaggio sulla brace. Ce n’è uno che più degli altri sui carboni ardenti dà il meglio di sé: il caciocavallo. Buono da gustare “al naturale”, si conquista la lode quando viene letteralmente impiccato sulla brace accesa. Ed ecco che si trasforma in cas-cavall strafucat.