IL PARADISO DEI GRIGLIATORI ESISTE E SI CHIAMA “AZIENDA AGRARIA LA VALLE” SI TROVA IN LUNIGIANA UN PICCOLO LEMBO DI TERRA DOVE LA LIGURIA E LA TOSCANA SI FONDONO E SI MANGIA STREPITOSAMENTE BENE 

Di cosa ha bisogno un grigliatore? Tendenzialmente di fuoco, vino, compagnia simpatica, un bel prato verde e tanta ciccia da mettere sulla griglia. Ecco, noi abbiamo trovato un posto che ha tutte queste caratteristiche. E dopo averci trascorso una intera giornata lo abbiamo simpaticamente ribattezzato il Paradiso dei Grigliatori.

Nel descrivervi questo posto potremmo dilungarci con le chiacchiere ma, almeno questa volta, preferiamo far parlare le immagini che, vi assicuriamo, rendono molto di più.

IL PARADISO DEI GRIGLIATORI : DOVE STA

Benvenuti a Rometta, piccola frazione in provincia di Massa Carrara, ai piedi delle Alpi Apuane. Siamo nel cuore della Lunigiana, un lembo di terra dove Toscana e Liguria si fondono in un intreccio di sapori, tradizioni, culture e accenti. L’Azienda Agraria La Valle si trova proprio qui.

Ci si arriva percorrendo l’Autostrada A15, uscendo ad Aulla e percorrendo la SS 63. Mentre guidate fate caso se si alza in cielo qualche nuvola di fumo: sarà sicuramente qualche grigliatore che è arrivato prima di voi e si è già ha scelta la bistecca per la sua grigliata.

IL PARADISO DEI GRIGLIATORI : COME FUNZIONA 

Qui trovate una macelleria molto ben fornita ( nb la cella per lunghe frollature ospita bistecche da applausi). E fuori dalla macelleria un bel prato dove sono stati posizionati delle postazione per grigliare.

La formula è la tra le più semplice che si possa immaginare: acquistate la carne in macelleria, ci aggiungete vino e birra in quantità o qualche altro prodotto figlio di questa terra, e poi vi grigliate tutto in autonomia. Oggettivamente una bella storia. Ah, se avete voglia di grigliare ma non siete proprio grillmaster provetti tranquilli: lo staff dell’Azienda La Valle vi aiuterà ad accendere il fuoco e a dar via alle braci.

IL PARADISO DEI GRIGLIATORI : IL TEMPO SI FERMA E LA GRIGLIA SI ACCENDE

Per capire fino in fondo la magia di questo posto bisogna conoscere bene la Lunigiana. Una terra che alle spalle ha poco marketing ma tanto da raccontare. Ha i profumi del mare e i sapori delle terre ai piedi delle Alpi. E’ un caleidoscopio di tuto quello che può farvi impennare le papille gustative. Girovando per questi piccoli paesi ti accorgi poi di una cosa: a volte il tempo si ferma. E se il tempo si ferma la cosa migliore è di accendere la griglia. 

E ora godete delle immagini che seguono e poi fate una cosa molto semplice: chiamate, prenotate un tavolo, e indirizzate il navigatore qui. Non ve  ne pentirete. E che la brace sia con voi

INFO “AZIENDA AGRARIA LA VALLE”  – S.S. 63 del Cerreto km 6,9, Rometta (MS), TEL 0585 192 5120