LE MACELLAIE DI TRIGGIANO BRAVE SPIGLIATE SORRIDENTI E PREPARATE LE MACELLAIE DI TRIGGIANO, PAESINO DEL SUD EST BARESE, DIMOSTANO CHE ANCHE IN QUESTO SETTORE LE DONNE SONO AL TOP Chi lo ha detto che le donne portano i pantaloni? E se...
DOPO AVER ASSAGGIATO LA CECINA DE LEÓN NULLA SARA’ PIU’ COME PRIMA LA CECINA DE LEÓN È UNO STAGIONATO DI MANZO ESTREMAMENTE PRELIBATO AMATISSIMO DAGLI SPAGNOLI E DA QUALCHE TEMPO ESPORTATO IN TUTTA EUROPA "Buona è la carne, buona è la Cecina, migliore è la cucina,"...
ORSARA DI PUGLIA: IL PAESINO DEI MONTI DAUNI CHE BRACIA TUTTO L’ANNO ORSARA DI PUGLIA E' UN PAESE DEI MONTI DAUNI IN PROVINCIA DI FOGGIA CON TANTE STORIE SAPORITE DA RACCONTARE: A PARTIRE DALLE GRIGLIE SEMPRE ACCESE E DAL PANE CHE SI SFORNA SOLO TRA QUELLE VIE Era da...
CURIOSITA’ STORIA E ORIGINE DELLE STEAK HOUSE AMERICANE NATE COME RITROVO PER VIAGGIATORE DAL PORTAFOGLIO GONFIO LE STEAK HOUSE AMERICANE HANNO AVUTO UNA EVOLUZIONE DIVERSA DA QUELLE ITALIANE ED OGGI SONO DELLE VERE E PROPRIE ISTITUZIONI SACRI TEMPLI DEL MANZO E...
LO ZIMINO: LO STREET FOOD SASSARESE CHE E’ UN INNO ALLA LIBERTA’ LO ZIMINO E' UNO DEGLI STREET FOOD PIU' POPOLARI, ARCAICI E RIVOLUZIONARI CHE SI POSSANO TROVARE IN ITALIA E LA SUA STORIA E' UN INNO ALLA LIBERTA' DEL POPOLO SARDO Toglieteci tutto, ma non lo zimino....
SPIEDO SARDO, GUIDA PRATICA PER CAVARSELA IN OGNI OCCASIONE CONTINUA LA SCOPERTA DELLE MIGLIORI TECNICHE DI COTTURA ALLO SPIEDO E DEI SEGRETI DEGLI ARROSTITORI SARDI PER GRIGLIATE MEMORABILI La cottura e la preparazione dello spiedo sardo è una tecnica che andrebbe...
SPIEDO SARDO: TUTTI I SEGRETI SPIEGATI DA UN SUPER ESPERTO TUTTI I CONSIGLI E I TRUCCHI DEL MESTIERE RACCONTATI DAI VERI ARROSTITORI PER SPIEDARE CUOCERE A PUNTINO PORCETTI, AGNELLI E LE MIGLIORI SPECIALITÀ ISOLANE In Sardegna i maghi della brace non indossano...
STELLE ADDIO: VI RACCONTO IL MIO RITORNO ALLA BRACE DALLE STELLE (MICHELIN) ALLA BRACE : QUANDO LA FELICITA' E' ANDARE CONTROMANO ECCO LA STORIA DI LUCA BRASI E DELLA SUA SCELTA DI VITA Quella di Luca Brasi, titolare del ristorante macelleria La Braseria a...
STORIA E CREAZIONI DEL MACELLAIO PIU’ CREATIVO D’ITALIA UN BANCO CARNI COME NON L'AVETE MAI VISTO: È LA FIRMA DI ROBERTO CHIANI UN MACELLAIO NATO E VISSUTO ALL'OMBRA DEL COLOSSEO ED E' IN ASSOLUTO IL PIU' CREATIVO CHE CI SIA IN CIRCOLAZIONE "I giovani conoscono...
COME SOPRAVVIVERE NEL PAESE CHE GRIGLIA PER 48 ORE CONSECUTIVE ECCO COME SIAMO SOPRAVVISUTI ( PER POTERVELO RACCONTARE ) ALLA 48 ORE NO STOP CHE SI TIENE A SAMMICHELE PICCOLO PAESE IN PROVINCIA DI BARI DOVE L'UNICA COSA CHE CONTA È GRIGLIARE A PIÙ NON POSSO Il...
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