I SALUMI DI MARE INTROVABILI IN ITALIA

NON SOLO L'ITALIA ANCHE IL NORD AMERICA ORMAI VANTA UNA RICCA TRADIZIONE DI NORCINERIA MARINA DALLE BRESAOLE DI FOCA AL PASTRAMI DI POLPO ECCO UN BREVE ESCURSUS TRA I SALUMI D'OLTREOCEANO Seafood charcutery,...

LE MACELLAIE DI TRIGGIANO

BRAVE SPIGLIATE SORRIDENTI E PREPARATE LE MACELLAIE DI TRIGGIANO, PAESINO DEL SUD EST BARESE, DIMOSTANO CHE ANCHE IN QUESTO SETTORE LE DONNE SONO AL TOP Chi lo ha detto che le donne portano i pantaloni? E se...

LA CABANNINA LA CARNE PIU’ SCONOSCIUTA D’ITALIA

LA CABANNINA E' ESPRESSIONE DI UN TERRITORIO SAPORITO E SINCERO COME QUELLO LIGURE LA CONOSCONO IN POCHI LA ALLEVANO IN POCHISSIMI E ANCORA MENO SONO QUELLI CHE L'HANNO ASSAGGIATA  La cabannina è una vacca...