il Barbetour

LE FRITTOLE SONO UNA SPECIALITA' DI REGGIO CALABRIA PREPARATA CON LE PARTI MENO NOBILI DEL MAIALE E CONSUMATE DURANTE LE FESTIVITA': ECCO QUATTRO POSTI DOVE POTERLE ASSAGGIARE  In Calabria si sa non mancano...

UN VIAGGIO TRA I "SALUMI DI MARE" ITALIANI PER CAPIRE PERCHÉ SONO SALUTARI INNOVATIVI E SOPRATTUTTO GUSTOSI Salsizzella, Spadino, Salmoncella, Pescatorino. Ai più questi nomi forse non diranno nulla. Al...

IL MONTELAGO CELTIC FESTIVAL È QUEL POSTO IN CUI DRUIDI, FATE E GUERRIERI SI RITROVANO, CANTANO, BALLANO E GRIGLIANO COME SE NON CI FOSSE UN DOMANI Immaginate una grande piana circondata dalle montagne. Un...

I TEMPI CAMBIANO ANCHE PER IL PORCETTO SARDO. FRATELLO E SORELLA INGRANANO LA MARCIA E METTONO SULLA PORTA DI CASA LA QUALITÀ, IL SAPORE E LA PASSIONE PER IL MAIALINO All'inizio c'era solo la passione di...

IL BIVACCHIO DEI BRIGANTI E' UN AFFASCINANTE APPUNTAMENTO IN UN BOSCO DEL POTENTINO DOVE POTER MANGIARE DELL'OTTIMA CARNE E ASCOLTARE L'ANTICA MUSICA POPOLARE LUCANA  "Parlare della mia regione mi dà...

NON SOLO L'ITALIA ANCHE IL NORD AMERICA ORMAI VANTA UNA RICCA TRADIZIONE DI NORCINERIA MARINA DALLE BRESAOLE DI FOCA AL PASTRAMI DI POLPO ECCO UN BREVE ESCURSUS TRA I SALUMI D'OLTREOCEANO Seafood charcutery,...

VI RACCONTIAMO COME UN PICCOLO PAESE DELLA BASILICATA DAL QUALE I GIOVANI VANNO VIA POSSA RINASCERE GRAZIE AI DOLCI CHE SFORNANO LE VECCHIE SIGNORE: ECCO OLIVETO LUCANO RACCONTATO DA CHI CI HA TRASCORSO...

TUTTO QUELLO CHE NON SAI DEI BAKED BEAN IL SIDE DISH (CONTORNO) PER ECCELLENZA NATO A BOSTON MA CHE HA CONQUISTATO TUTTO IL MONDO (TERRE DEI GHIACCI COMPRESE) Di Marco Agostini per Barktender  I baked bean...

NON SARA' MAI UN PRODOTTO DI MASSA E QUEI POCHI CHE LO ASSAGGIANO DEVONO RITENERSI FORTUNATI: ECCO IL VIOLINO DI CAPRA, UN PROSCIUTTO MOLTO PARTICOLARE REALIZZATO IN UN PICCOLO SPICCHIO DELLA PROVINCIA DI...

BRAVE SPIGLIATE SORRIDENTI E PREPARATE LE MACELLAIE DI TRIGGIANO, PAESINO DEL SUD EST BARESE, DIMOSTANO CHE ANCHE IN QUESTO SETTORE LE DONNE SONO AL TOP Chi lo ha detto che le donne portano i pantaloni? E se...