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il Barbetour

LA FICAZZA SICILIANA E ALTRI SALUMI DI MARE

I SALUMI DI MARE HANNO ORIGINI MOLTO ANTICHE E TRA I PIÙ BUONI C'È LA FICAZZA SICILIANA TIPICA DELLA ZONA DI TRAPANI CHE SI OTTIENE CON UNO DEI TONNI PIÙ PREGIATI DEL MEDITERRANEO  Perché dedicare un articolo ai salumi di mare della Sicilia? Perché rappresentano l'aspetto più...
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OCEAN BEEF IL MANZO NEOZELANDESE COL SAPORE DELL’OCEANO

TENERA SAPORITA MAREZZATA IL GIUSTO LA CARNE NEOZELANDESE CHIAMATA ANCHE OCEAN BEEF È APPREZZATA  IN TUTTO IL MONDO MA IN ITALIA È ANCORA POCO NOTA APPROFONDIAMO QUINDI L'ARGOMENTO È probabile che molti dei nostri lettori, per via della loro passione carnivora, già sappiano dell’esistenza di...
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BERNABEI, L’E-COMMERCE CHE CONSEGNA IL VINO IN GIORNATA (A ROMA)

QUELLO DI BERNABEI E' UN E-COMMERCE BEN ASSORTITO CHE OFFRE TANTE BOTTIGLIE DI QUALITA'...
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PIG LOVER – MANUELE AVAGLIANO

CON LA CARNE DI MAIALE QUELLA BUONA MANUELE AVAGLIANO REALIZZA SALUMI TOP QUALITY A...
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ELITARIA L’AZIENDA CHE SELEZIONA LA CARNE COME FOSSE UNA SARTORIA

ELITARIA E’ UN’AZIENDA TOSCANA CHE OFFRE LE MIGLIORI CARNI PRESENTI SUL MERCATO ABBIAMO PARLATO...
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NON SOLO CARNE: DAL MIELE BIO AI FAGIOLI INTROVABILI ECCO COME CAMBIA LA MACELLERIA

NON DI SOLA CARNE CAMPA LA MACELLERIA! ALCUNE HANNO INIZIATO A PROPORRE ALLA CLIENTELA...
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MR BEEFY L’UOMO CHE SUSSURA AGLI ANGUS

ALLEVARE RISPETTANDO I RITMI DELLA NATURA E NON STRESSANDO GLI ANIMALI SI PUO': L'ALLEVAMENTO...
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L’ULTIMA INTERVISTA AD ANDREA CAMILLERI

VI RIPORTIAMO LA PRIMA INTERVISTA POST-MORTEM AD ANDREA CAMILLERI APPARSA SUL SANTO QUOTIDIANO (IL...
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LA CARNE ITALIANA MAREZZATA C’È MA SI VEDE POCO

LA CARNE MAREZZATA ESISTE ANCHE IN ITALIA E SPESSO È MIGLIORE DI QUELLA STRANIERA...
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TARTARE DI MANZO E BATTUTA AL COLTELLO: QUAL E’ LA DIFFERENZA?

TARTARE E BATTUTA AL COLTELLO SONO ENTRAMBI MEDAGLIONI DI CARNE CRUDA MA UNA COSA...
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MANNAIA O SEGA ELETTRICA PER TAGLIARE LA BISTECCA?

PER TAGLIARE LA CARNE E' MEGLIO LA MANNAIA OLD STYLE  O LA SEGA ELETTRICA...
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TOOTSIE TOMANETZ: UNA VITA DEDICATA AL BARBECUE

TOOTSIE TOMANETZ È UNA NAVIGATA CUOCA TEXANA CHE HA CONTRIBUITO A SCRIVERE LA STORIA...
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VI RACCONTO COME NASCE IL MIGLIOR SALAME DELLA FRANCIACORTA

IL SUO SALAME E' STATO PREMIATO COME MIGLIOR PRODOTTO DELLA FRANCIACORTA E ALBERTO CUCCHI,...
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CHI CI GUADAGNA ORA CHE L’ITALIA VENDE LA CARNE DI MAIALE IN CINA?

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ALLA VIGILIA DEL ROMA BAR SHOW, ABBIAMO CHIESTO A UN NOTO BARTENDER UN ABBINAMENTO...
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