Qui Roma

COME SI AFFUMICA UNA TARTARE DI TONNO? ABBIAMO TROVATO UNA PESCHERIA CHE USA (BENE) LA SMOKING GUN: UN ATTREZZO CHE DOVRESTE AVERE ANCHE IN CASA. Roma, stazione Termini. Il solito, ineccepibile treno in...

CI HANNO INVITATO NEL NUOVO STORE DI OFFICINE ITALIA A ROMA, DOPO I PUNTI VENDITA DI MILANO E MESTRE. UNO SPAZIO DIVISO SU TRE PIANI DOVE POTRETE PERDERVI TRA GLI SCAFFALI DI PRODOTTI O TRA LE VOCI DEL MENÙ....

QUANDO RIESCI A RENDERE FASHION L'ANTICO SPUNTINO DEI PASTORI VUOL DIRE CHE TI MERITI LA RECENSIONE (POSITIVA) DI BRACIAMIANCORA: ECCO LA STORIA DELLE COPPIETTE CHE DIVENTANO SNAK   Io Norcia, tu norcino,...

COME ASSAGGIARE CONTEMPORANEAMENTE 300 GRAMMI DI CAMMELLO, 400 GRAMMI DI CARNE DI ZEBRA, UN FILETTO DI CANGURO E SOPRAVVIVERE PER RACCONTARLO   La degustazione di queste tre carni esotiche è avvenuta...

FINALMENTE A ROMA UN POSTO SERIO DOVE SANNO PREPARARE L'AMERICAN BARBECUE: SI CHIAMA "PHIL'S AMERICAN BARBECUE" E HA APERTO IN UNA LOCATION CHE NON AVRESTI MAI PENSATO E IRONIA DELLA SORTE LI' CI STA PROPRIO...

IL MESTIERE DI CANTASTORIE DEL FOOD E' DURO E PREVEDE SERATE DI DEGUSTAZIONE OLTRE I LIMITI UMANI: VI RACCONTIAMO COME SIAMO SOPRAVVISSUTI AD UNA SERATA DOVE CI HANNO VOLUTO FAR ASSAGGIARE 48 OTTIMI...

PASTA (MEGLI SE LUNGA), PECORINO E PEPE: LA CACIO E PEPE NON RICHIEDE ALTRO. ABBIAMO PROVATO A SCOPRIRE PERCHÉ QUESTO SEMPLICE PIATTO SIA COSÌ APPREZZATO E PERCHÉ NON TRAMONTERÀ MAI. Raramente mi sono...

UNA TENUTA IN MEZZO AL NULLA IL CUI NOME RIMANDA ALLE SCONFINATE PRATERIE ARGENTINE MA IN VERITA' SIAMO SULLA  COLLATINA, ANONIMA PERIFERIA EST DI ROMA DOVE IL RISCATTO PUO' ARRIVARE DA UNA GRIGLIA CHE...