I 10 PIONIERI DELLA FROLLATURA IN ITALIA DALLA SICILIA AL PIEMONTE PASSANDO PER ROMA : ECCO CHI SONO, COSA FANNO E DOVE LAVORANO GLI UOMINI (E UNA DONNA) CHE PIÙ DI ALTRI STANNO...
CARNE FROLLATA: ECCO PERCHÉ È COSÍ BUONA (SPIEGATO BENE) UN SUPER ESPERTO CI SPIEGA IN MODO FACILE PERCHÉ LA FROLLATURA RENDE PIÚ MORBIDA E GUSTOSA LA BISTECCA ( E DEMOLISCE PREGIUDIZI E FALSE...
10 COSE DA SAPERE SULLA FROLLATURA DELLA CARNE LA FROLLATURA TRA MITI, LEGGENDE E VERITÀ SCIENTIFICHE: ECCO LA PRIMA DI DIECI LEZIONI PER SCOPRIRE QUESTO MERAVIGLIOSO FENOMENO CHE RENDE LE...
LO SPILLATORE: L’UOMO CHE FIUTA IL PROSCIUTTO CRUDO A DIRE CHE IL PROSCIUTTO CRUDO E’ PRONTO PER LA VENDITA E’ LO SPILLATORE, L’UOMO CHE FIUTA IL PROSCIUTTO CRUDO. UN MESTIERE ANTICO E...
chi siamo
collaborazioni
contatti
Ristoranti Garantiti
Rubriche
il Barbetour
Interviste
News
Qui Roma
Qui Milano
Drink & Drunk
Archivio
Ricette
Scuola di BBq
Macellerie Garantite
