HomeArticoliDIFENDIAMO LA BISTECCA: FA BENE ALLA SALUTE

DIFENDIAMO LA BISTECCA: FA BENE ALLA SALUTE

PUBBLICATO IL

spot_img

E’ UFFICIALE E ATTESTATO A LIVELLO SCIENTIFICO. LA CARNE ROSSA CONTIENE SOSTANZE E PROTEINE CHE INCIDONO POSITIVAMENTE SUL NOSTRO ORGANISMO

Demonizzata, bistrattata e indicata come possibile responsabile di malattie metaboliche o cardiovascolari ora la carne rossa viene rivalutata e anzi consigliata per i suoi effetti benefici. A dirlo è uno studio autorevole condotto recentemente dai ricercatori dell’Università di Bologna. La ricerca dice che la carne contiene sostanze bioattive di natura lipidica come Omega3 e Omega 6, proteine nobili, vitamine, minerali, oligoelementi e aminoacidi essenziali: sostanze altamente assimilabili essenziali per la crescita e la rigenerazione del corpo. E si specifica queste sostanze benefiche provengono da tutte le tipologie di carne, sia rossa che bianca, entrambe indispensabili per un’alimentazione sana (integrata con vegetali, pesce e latticini).

Per promuovere e sensibilizzare i consumatori sul consumo della carne Federcarni Confcommercio Emilia Romagna aderisce alla Campagna di comunicazione “Si alla carne. Piacere senza rischi” promossa dalla Federazione Macellai. Sono novemila, finora, le macellerie che aderiscono alla campagna su tutto il territorio nazionale e che distribuiranno alla clientela, tramite i punti vendita associati, 500.000 borse di carta della spesa, vere e proprie locandine informative su cui sono stampate notizie relative alle caratteristiche e ai valori nutrizionali della carne.  Il presidente di Federcarni Confcommercio Emilia Romagna Stefano Casella dichiara: “Questa iniziativa- dice Casella fa parte di un progetto piu’ ampio di riabilitazione delle carni rosse, che stiamo portando avanti a livello nazionale con la nostra Federazione per veicolare al consumatore un messaggio corretto sul consumo della carne, sfatando pregiudizi e falsi miti”.

A tal proposito Casella continua:”Il nostro impegno come professionisti del settore- aggiunge Casella- e’ quello di vedere garantita lungo tutta la filiera, dall’allevamento fino al punto vendita finale, la qualita’ e la sicurezza del prodotto, e al tempo stesso di assicurare un’informazione corretta e completa al consumatore. L’operatore della macelleria, oggi, deve essere in grado di offrire una consulenza a 360° sugli acquisti, che tenga conto sia dell’aspetto economico, sia della salute del consumatore”.

 

Donatella Carriera 26 aprile 2015
T-bone
T-bone

 
Carne rossa cotta
Carne rossa cotta

Gli ultimi Articoli

NON TROVO CAMERIERI MA NON VOGLIO PAGARLI DI PIU’

MI SONO RITROVATO PER CASO A FARE DUE CHIACCHIERE CON UNO RISTORATORE SUL DELICATO...

PERCHE’ LA FROLLATURA DELLA CARNE C’E’ SFUGGITA DI MANO

DIECI ANNI FA FROLLATURA DELLA CARNE NON LA CONOSCEVA NESSUNO OGGI ANCHE IL RISTORANTE...

CI VUOLE DEL CORAGGIO PER PUBBLICARE LA GUIDA DI BRACIAMIANCORA

SOLO DEI CORAGGIOSI NONCURANTI DEL POLITICAMENTE CORRETTO IN SALSA VERDE POTEVANO PUBBLICARE UNA GUIDA...

TI PIACE LA BISTECCA ALLA FIORENTINA E TIFI PER LA CARNE SINTETICA? ALLORA SEI PROPRIO MATTO

LA CARNE SINTETICA NON PUÒ DIVENTARE OGGETTO DI UN DIBATTITO IDEOLOGICO LA VERITÀ È...

SCOPRI ALTRI ARTICOLI SIMILI

NON TROVO CAMERIERI MA NON VOGLIO PAGARLI DI PIU’

MI SONO RITROVATO PER CASO A FARE DUE CHIACCHIERE CON UNO RISTORATORE SUL DELICATO...

PERCHE’ LA FROLLATURA DELLA CARNE C’E’ SFUGGITA DI MANO

DIECI ANNI FA FROLLATURA DELLA CARNE NON LA CONOSCEVA NESSUNO OGGI ANCHE IL RISTORANTE...

CI VUOLE DEL CORAGGIO PER PUBBLICARE LA GUIDA DI BRACIAMIANCORA

SOLO DEI CORAGGIOSI NONCURANTI DEL POLITICAMENTE CORRETTO IN SALSA VERDE POTEVANO PUBBLICARE UNA GUIDA...