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I MIGLIORI ARROSTICINI DI ROMA SI TROVANO QUI

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GLI AMICI DI ROMAPOCKET, SEMPRE ATTENTI A SCOVARE RISTORANTI E PRELIBATEZZE IN OGNI ANGOLO DELLA CITTA’ ETERNA, STILANO UN ELENCO DEI MIGLIORI RISTORANTI DOVE TROVARE I MIGLIORI ARROSTICINI ABRUZZESI
L’arrosticino buono, cotto e saporito al punto giusto, si può mangiare solo in Abruzzo. Se avete un amico abruzzese, questa frase vi risulterà molto familiare. A Roma, però, sono tanti i locali che hanno provato a sfamare questo (falso?) mito sui famosi bastoncini di legno con carne di pecora. Romapocket.it ve li presenta:
L’ARROSTICINARO – Questo locale in via Nomentana (e da poco anche in via della Lega Lombarda) propone il vero arrosticino abruzzese cotto sulla tradizionale fornacella a carbone e servito nella classica conca per mantenerlo bello caldo. Oltre agli arrosticini di pecora e di pecora fatti a mano, propone arrosticini con tartufo, di fegato e di scamorzine. E ancora: bruschette miste (da provare quella con lardo speziato o con la ventricina abruzzese), taglieri di salumi e formaggi tipici, dolci e liquori caratteristici.
THE BLACKSMITH – Pub di quartiere in posizione defilata e un po’ nascosta in zona Casal de’ Pazzi, The Blacksmith si presenta come una birreria in stile irlandese ma offre anche servizio di pizzeria e ristorante. Il locale propone una vasta selezione di birre artigianali alla spina e in bottiglia, pizze basse ‘alla romana’ e cucina della tradizione culinaria regionale. La specialità della casa, però, sono proprio gli arrosticini: cotti e saporiti ‘a puntino’.
IL BRACIERE D’ABRUZZO – Il ristorante pizzeria Il Braciere d’Abruzzo, in via delle Spighe nel quartiere Alessandrino, propone pasta fatta in casa, carni danesi fiorentine e marchigiane, pesce fresco e dolci artigianali. Assolutamente da provare, però, i tipici arrosticini abruzzesi: si gioca in casa! –
AL GALLO ROSSO – La pizza alla “romana”, croccante e sottile, è la protagonista del menù di Al Gallo Rosso, in via di Vigna Mangani e in via della Bufalotta. Il locale ha tra le sue specialità gli arrosticini, speziati e saporiti, da gustare assieme ad un boccale di birra in attesa dell’arrivo della portata principale. –
LABORATORIO 3 – Buona, economica, chiassosa. E tipicamente romana. La pizzeria Laboratorio 3 di via Pietralata propone pizze basse e croccanti alla maniera capitolina, birra a volontà, bruschette e – specialità della casa – arrosticini. Croccanti e saporiti come da tradizione. –
PANE, OLIO E ARROSTICINI – Offrire un’alternativa al fast food d’importazione, valorizzare le tipicità di qualità enogastronomiche italiane, offrire una maniera più salutista di mangiare: questa è l’idea dietro Pane, Olio e Arrosticini, in via Tiburtina e a Centocelle. Il locale propone arrosticini di pecora, con fegato e pollo, bruschette farcite miste con verdure, patè, salsiccia spalmabile e olio biologico del Gargano. –
 
Fonte: http://www.romapocket.it/arrosticini-a-roma-ecco-dove-mangiarli/ 
 
 

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