LA MORTANDELA IL SALUME TIPICO DELLA VAL DI NON CHE CONOSCONO IN POCHI LA MORTANDELA E' IL SALUME TIPICO DEL TRENITINO ALTO ADIGE UN MASTRO NORCINO CI RACCONTA COME E' NATO COME SI E' EVOLUTO E COME ANCORA OGGI VIENE...
10 POSTI DOVE SI MANGIA CHE (FORSE) NON CONOSCI PAESE CHE VAI OSTERIA CHE TROVI E LE DIFFERENZE NON SONO SOLO NEI NOMI REGIONALI DI QUESTI LOCALI MA ANCHE NELLA STORIA E NEI MENU SCELTI ANDIAMO...
IL WAGYU CHE PASCOLA IN TIROLO IL WAGYU MANZO GIAPPONESE DALLE CARNI MOLTO PREGIATE DA QUALCHE ANNO VIENE ALLEVATO ANCHE IN ALTO ADIGE DOVE NATURA E FORAGGIO LOCALE NE HANNO...
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