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Bistecca alla Fiorentina
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PERCHÉ AVERE LE BOLLICINE NELLA TUA STEAK HOUSE TI FARÀ SVOLTARE
CHIUSA DEFINITIVAMENTE L’ERA "CARNE E VINO ROSSO". IL NUOVO APPROCCIO È L'ABBINAMENTO CON LE...
16 Agosto 2026
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QUESTO ALLEVATORE DI MAIALI VENDE IL PROSCIUTTO PIU’ PREGIATO – E CARO – DELLA SARDEGNA
L'ISOLAMENTO CHE FA LA MAGIA: IN UN PICCOLO PAESE TRA I PIU' REMOTI DELLA...
15 Agosto 2026
Il Barbe Tour
BISTECCA IN CARPIONE UN SEGRETO PIEMONTESE SVELATO DAGLI ESPERTI
COL SUO AROMA INTENSO E' LA RICETTA PERFETTA PER L'ESTATE (FRESCA E AUDACE) MA...
6 Dicembre 2016
Il Barbe Tour
UN NOSTRO LETTORE HA ASSAGGIATO LA MIGLIOR FIORENTINA DI FIRENZE ECCO COME È ANDATA
SI CHIAMA PIETRO ED E' DI MILANO: HA VINTO IL NOSTRO CONTEST E SI...
24 Novembre 2016
Il Barbe Tour
T’AMO, FASSONA PIEMONTESE, MONUMENTO SOLENNE DELLA CARNE ITALIANA
"T'AMO PIO BOVE", DICEVA IL POETA, CHE SICURAMENTE PENSAVA ALLA FASSONA PIEMONTESE: MASTODONTICA, DELIZIOSA,...
20 Ottobre 2016
Il Barbe Tour
MANGIARE LA MIGLIORE BISTECCA FIORENTINA A FIRENZE
MANGIARE LA MIGLIOR BISTECCA FIORENTINA A FIRENZE : PRENDETE CARTA E PENNA VI DICIAMO...
5 Ottobre 2016
Il Barbe Tour
STORIE DI BRACE : HO PORTATO L’ AMERICAN BARBECUE IN SICILIA E LA MIA VITA È CAMBIATA
"COSI' LA BRACE HA CAMBIATO LA MIA VITA" CON IL RACCONTO DI FABRIZIO CALAMIA...
28 Settembre 2016
Il Barbe Tour
LA CUCINA DEI BUTTERI, COWBOY DE NOANTRI: TRA ACQUA COTTA, FIORENTINA E FATICA
UN MESTIERE LEGGENDARIO E UN'ANTICA TRADIZIONE, QUELLA DEI MANDRIANI A CAVALLO, CHE DA UN...
6 Agosto 2016
Butcher Restaurant
LA FIORENTINA AL BARBECUE: LA COTTURA IN PIEDI VA EFFETTUATA A INIZIO O A FINE COTTURA?
MA LA BISTECCA FIORENTINA QUANDO SI CUOCE IN PIEDI? È QUESTO UNO DEI MISTERI...
7 Aprile 2016
Il Barbe Tour
PASQUA IN TOSCANA: MAI SENZA BARBECUE
C'È UN SOLO MODO PER FESTEGGIARE LA PASQUA IN TOSCANA: IL BARBECUE. AGNELLO E...
26 Marzo 2016
Butcher Restaurant
TAGLIATA AL BARBECUE: 10 MODI PER SERVIRE (O ROVINARE) QUESTO PIATTO
DAI PIÙ TRADIZIONALI E ACCETTABILI MODI PER SERVIRE LA TAGLIATA FINO A QUELLI PIÙ...
30 Novembre 2015
Butcher Restaurant
LA COPPA DI MAIALE AL BBQ : VI SPIEGHIAMO COME GRIGLIARLA ALLA PERFEZIONE
LA COPPA DI MAIALE AL BBQ E' IN ASSOLUTO UNO DEI TAGLI PIU' STRAORDINARI...
25 Settembre 2015
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DIMMI COSA MANGIA E TI DIRÒ CHE DONNA HAI DAVANTI
UOMINI, SCORDATEVI LE TEORIE DI FREUD E CHIUDETE LE RIVISTE FEMMINILI. VOLETE SAPERE CHE...
12 Settembre 2015
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15 Agosto 2026
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LIBRI DI RICETTE CONTRO APP: QUALE TI INSEGNA A CUCINARE DAVVERO? C'è chi ancora...
9 Agosto 2026
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IL FORMAGGIO CHE HA SALVATO UNO DEGLI ANIMALI PIU’ BELLI DEL MONDO
GIUSEPPE BRAMANTE, ALLEVATORE DI RIGNANO GRAGANICO, HA SALVATO LA PODOLICA DAL RISCHIO ESTINZIONE E...
31 Luglio 2026