COSCE DI POLLO AL BARBECUE CON SALSA BBQ BIANCA Avete mai sentito parlare della salsa barbecue bianca? Sorella della ben più famosa salsa bbq - protagonista di ogni American Barbecue che si...
200 MAIALI ARROSTO E VITELLI INTERI ALLA BRACE: BENVENUTI IN PARADISO LA SARDEGNA SI CONFERMA TERRA DI FUOCO, FIAMME E BRACE. LA PROVA NE E' LA STORIA DI RAIMONDO PITZALIS E DI SUA MOGLIE “Arrostire mi è sempre...
PAOLO PARISI E “LU FURNU” A BRACE PAOLO PARISI, ALLEVATORE, INVENTORE E CHEF E’ UN PUNTO DI RIFERIMENTO DELLA CUCINA ITALIANA. PER LE MATERIE PRIME E LA COTTURA ALLA BRACE. CI...
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