BORTIGALESA: IL BOVINO SARDO NELL’OLIMPO DELLE CARNI ANCHE IN SARDEGNA, LUNGHE FROLLATURE. E LE CARNI DELL'ISOLA NULLA HANNO DA INVIDIARE ALLE RAZZE PIÚ FAMOSE DEL MONDO. UN SOGNO CHE SI REALIZZA. In...
VACCA PODOLICA ALLO STATO BRADO, ORGOGLIO DEL SUD ALLA SCOPERTA DI UNA RAZZA ANTICHISSIMA, CONOSCIUTA GIÀ DAGLI ANTICHI ROMANI E ALLEVATA PREVALENTEMENTE AL MERIDIONE. CARNE PREZIOSA, VEDERLE...
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PECCATI DI GOLA: LA BISTECCA AL CACAO DALL'AMERICA DEL SUD ARRIVA LA BISTECCA AL CACAO, UNA RICETTA PER SORPRENDERE TUTTI Bistecca al cioccolato. Per alcuni potrà sembrare un'idea...
MARINA RIPA DI MEANA: FORSE FACEVO MEGLIO A MANGIARLA QUALCHE BISTECCA GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE TRA IL "SANTO QUOTIDIANO" E BRACIAMIANCORA PROSEGUE LA PUBBLICAZIONE DELLE INTERVISTE AI VIP PASSATI A MIGLIOR VITA...
GRIGLIATA DI CARRÈ DI MANZO UN BICCHIERE DI VINO, UNA CHIACCHIERATA TRA AMICI E UNA GRIGLIATA DI CARRÈ DI MANZO. GLI INGREDIENTI PER UNA SERATA PERFETTA SONO TUTTI...
STEVEN RAICHLEN: IL RE DEL BARBECUE A SPASSO PER L’ITALIA IN GIRO PER L'ITALIA CON BARBECUE AL SEGUITO: SI È DIVERTITO E NON POCO STEVEN RACHLIN, RE DEL BARBECUE AMERICANO IMPEGNATO IN UN NUOVO FORMAT TV...
LOMO AL TRAPO: RICETTA INFALLIBILE BRACIAMIANCORA VI PORTA ALLA SCOPERTA DEL LOMO AL TRAPO: FUOCO, BIRRA, CARNE E SALE PER UNA RICETTA SUDAMERICANA TUTTA DA...
È CARNE O NON È CARNE? QUESTO È IL DILEMMA! TRA I VARI TAGLI A BREVE POTREBBE SBUCARE UN NUOVO PRODOTTO ALIMENTARE: LA CARNE NON CARNE. DIRETTAMENTE DAI "MIGLIORI LABORATORI". Viviamo...
GLI ITALIANI AMANO DAVVERO LA CARNE? AUMENTA IL CONSUMO DI CARNE DEGLI ITALIANI, ANCHE SE RESTA IL PIÙ BASSO IN EUROPA. CRESCE L'IMPORTAZIONE E DIMINUISCE LA PRODUZIONE NEL NOSTRO...
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