SIAMO A PRATO E LA TRATTORIA CIRIBE NEL CUORE DELLA TOSCANA E QUESTO RISTORANTE HA DECISO DI VARIARE LA SUA OFFERTA CARNIVORA PER DIFFERENZIARSI DALLA CONCORRENZA: E ALLORA ECCO CRUDI E TARTARE DI OGNI GENERE.  Tartare di manzo con carpaccio di melone retato  (bene, ma...

DOVE PRIMA C'ERANO STERPAGLIE OGGI C'E' UN PRESIDIO DEL GUSTO CHE ACCENDE IL FUTURO GASTRONOMICO DELLA CALABRIA  Nell’imprenditoria gastronomica, i visionari non seguono le mode: le anticipano, le creano, a volte le ignorano del tutto. Vedono oltre, immagino cose che non ci sono e soprattutto:...