MUSCISCA PRELIBATEZZA DEL GARGANO

LA MUSCISCA È UNA SPECIALITÀ DELLA PUGLIA: STRISCE DI CARNE SECCA O FRESCA DA CONSUMARSI CRUDE O ALLA BRACE. VI RACCONTIAMO TUTTI I SEGRETI DI...

LA PUCCIA ORO DEL SALENTO

LA PUCCIA TIPICO PANINO SALENTINO A FORMA ROTONDA VIENE FARCITO CON UNA GRAN VARIETÀ DI CONDIMENTI. TRA I PIÙ CLASSICI OLIO OLIVE CAPPERI ACCIUGHE...

UNA GRIGLIATA CON PADRE PIO

UNA VISITA NELLE AZIENDE AGRICOLE DELLA CASA SOLLIEVO DELLA SOFFERENZA, L'OSPEDALE DI PADRE PIO A SAN GIOVANNI ROTONDO (FG), TRA OLIVI SECOLARI...

IN VACANZA TRA LE SAGRE PUGLIESI

PRENDETE UNA MAPPA DELLA PUGLIA E SEGNATEVI LE SAGRE CHE SI TENGONO IN REGIONE TRA LUGLIO E AGOSTO. LE VOSTRE VACANZE SARANNO PIÙ BELLE E UNA VOLTA...

ALLA SCOPERTA DEL PROSCIUTTO DI FAETO

IL PROSCIUTTO DI FAETO È UNO DEI PRODOTTI GASTRONOMICI PIÙ RICERCATI D'ITALIA. UN MASTRO NORCINO DI LUNGO CORSO CI RACCONTA COME NASCE QUESTA...

ALLE ORIGINI DEL TORCINELLO

L'ORIGINE DEL PIATTO È POVERA MA CON IL TEMPO QUESTO PRODOTTO TIPICO DELLA CUCINA POPOLARE PUGLIESE SI È PRESO MOLTE RIVINCITE: MERITO DELLA SUA...

ALLA SCOPERTA DEL CAZZOMARRO PUGLIESE

IL CAZZOMARRO È UN POLPETTONE DI FRATTAGLIE D'AGNELLO CONOSCIUTO LOCALMENTE COME CAZZ'MARR. È IL FRATELLO MAGGIORE DEI FAMOSI GNIUMARIEDDI E SULLA...