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CHI VIENE A CATANIA IL 18 NOVEMBRE DIVENTA “MEAT ADVISOR”

NUOVE FRONTIERE DELLA FORMAZIONE PER CHI LAVORA NEL MONDO DELLA CARNE: NASCE LA FIGURA...

19 Settembre 2024

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STORIA DI ETTORE L’ABRUZZESE CHE HA CONQUISTATO MALTA

DALLE COSTE ABRUZZESI A MALTA : BREVE STORIA DI ETTORE BITRITTO E DI COME...

10 Settembre 2024

Qui Roma

AMERICA’ FACCE IL BARBECUE (QUELLO SERIO)!

FINALMENTE A ROMA UN POSTO SERIO DOVE SANNO PREPARARE L'AMERICAN BARBECUE: SI CHIAMA "PHIL'S...

27 Agosto 2018

Scuola di BBq

LE INJECTION COSA SONO E COME FUNZIONANO

ECCO UNA TECNICA POCO CONOSCIUTA IN ITALIA NATA PER DARE PIÙ GUSTO AL VOSTRO BARBECUE...

10 Marzo 2018

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RICETTA PER IL PULLED PORK PERFETTO

LA RICETTA PER IL PULLED PORK PERFETTO PREVEDE 9 ORE DI COTTURA, IL TEMPO...

3 Novembre 2017

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DELIVERY BARBECUE CON FOODORA ESPERIENZA TERRIBILE

ABBIAMO DECISO DI CAPIRE COSA SI PROVA AD ORDINARE SU FOODORA UNA CENA A...

17 Settembre 2017

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A COSA SERVONO LE GARE DI BARBECUE IN ITALIA?

LE GARE DI BARBECUE IN ITALIA SONO IL RITROVO DI POCHI APPASSIONATI CHE RINCORRONO...

10 Settembre 2017

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FENOMENOLOGIA DI GIANFRANCO LO CASCIO

GIANFRANCO LO CASCIO È L'UOMO CHE HA RIVOLUZIONATO LA CULTURA DEL BARBECUE IN ITALIA....

2 Giugno 2017

il Barbetour

10 PIATTI DI BARBECUE AMERICANO, SCELTI DA UN OSCAR DELLA CUCINA

SE VI AFFASCINA IL BARBECUE AMERICANO ECCO I 10 PIATTI MIGLIORI PER SCOPRIRLO, SCELTI...

16 Febbraio 2017

Butcher Restaurant

PULLED PORK PERFETTO IN 11 MOSSE (ANCHE SENZA BARBECUE): ECCO SPIEGATO PERCHÉ LA CARNE SI "SFILACCIA"

A GIUDICARE DALLA PREPARAZIONE VERREBBE DA DEFINIRE IL PULLED PORK "CARNE STRACOTTA". MA LA...

20 Dicembre 2016

Il Barbe Tour

STORIE DI BRACE: GRAZIE AL BARBECUE HO TROVATO LA FELICITÀ (E IL LAVORO)

"COSÌ LA BRACE HA CAMBIATO LA MIA VITA" CON IL RACCONTO DI FILIPPO NUTI...

19 Ottobre 2016

Il Barbe Tour

STORIE DI BRACE : HO PORTATO L’AMERICAN BARBECUE IN ITALIA E LA MIA VITA È CAMBIATA

"COSÌ LA BRACE HA CAMBIATO LA MIA VITA" CON IL RACCONTO DI LORENZO GARAVAGLIA...

6 Ottobre 2016

Butcher Restaurant

LA COPPA DI MAIALE AL BBQ : VI SPIEGHIAMO COME GRIGLIARLA ALLA PERFEZIONE

LA COPPA DI MAIALE AL BBQ E' IN ASSOLUTO UNO DEI TAGLI PIU' STRAORDINARI...

25 Settembre 2015

Butcher Restaurant

IL PULLED-PORK SUL BARBECUE: UNA RICETTA CHE "FA GOLA" ANCHE ALLE PENTOLE

SUCCULENTO, SAPORITO E IRRESISTIBILE. UNO DEI PIATTI AMERICANI CHE PRETENDE UNA COTTURA LOW&SLOW E' IL...

14 Settembre 2015

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19 Settembre 2024

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10 Settembre 2024

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A QUESTA AZIENDA VINICOLA PUGLIESE SONO BASTATI POCHI ANNI PER DIVENTARE UNA REALTÀ DI SUCCESSO

BASTA VENDERE L’UVA AI PRODUTTORI DEL NORD! IN PUGLIA I VITICOLTORI DA TEMPO FANNO...

6 Settembre 2024

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5 RISTORANTI DOVE MANGIARE BISTECCHE IN TRENTINO ALTO ADIGE

ABBIAMO FINALMENTE TROVATO 5 RISTORANTI DOVE MANGIARE BISTECCHE INTERESSANTI TRA LA PROVINCIA DI TRENTO...

29 Agosto 2024