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BRACE BURGER E BIRRA : LE TRE B DEL BECCO ROSSO LA TANA CARNIVORA DI NOVARA
BURGER SENSAZIONALI, BIRRE SELEZIONATE E BISTECCHE DA FAR CUOCERE SU BRACI ROVENTI SONO I...
25 Gennaio 2023
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NASCE NELLA CAPITALE UNA NUOVA FILOSOFIA DELLA COTTURA
A SAN LORENZO UN QUARTIERE POPOLARE DI ROMA HA APERTO UN RISTORANTE CHE CUOCE...
21 Gennaio 2023
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AMERICA’ FACCE IL BARBECUE (QUELLO SERIO)!
FINALMENTE A ROMA UN POSTO SERIO DOVE SANNO PREPARARE L'AMERICAN BARBECUE: SI CHIAMA "PHIL'S...
27 Agosto 2018
Scuola di BBq
LE INJECTION COSA SONO E COME FUNZIONANO
ECCO UNA TECNICA POCO CONOSCIUTA IN ITALIA NATA PER DARE PIÙ GUSTO AL VOSTRO BARBECUE...
10 Marzo 2018
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RICETTA PER IL PULLED PORK PERFETTO
LA RICETTA PER IL PULLED PORK PERFETTO PREVEDE 9 ORE DI COTTURA, IL TEMPO...
3 Novembre 2017
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DELIVERY BARBECUE CON FOODORA ESPERIENZA TERRIBILE
ABBIAMO DECISO DI CAPIRE COSA SI PROVA AD ORDINARE SU FOODORA UNA CENA A...
17 Settembre 2017
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A COSA SERVONO LE GARE DI BARBECUE IN ITALIA?
LE GARE DI BARBECUE IN ITALIA SONO IL RITROVO DI POCHI APPASSIONATI CHE RINCORRONO...
10 Settembre 2017
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FENOMENOLOGIA DI GIANFRANCO LO CASCIO
GIANFRANCO LO CASCIO È L'UOMO CHE HA RIVOLUZIONATO LA CULTURA DEL BARBECUE IN ITALIA....
2 Giugno 2017
il Barbetour
10 PIATTI DI BARBECUE AMERICANO, SCELTI DA UN OSCAR DELLA CUCINA
SE VI AFFASCINA IL BARBECUE AMERICANO ECCO I 10 PIATTI MIGLIORI PER SCOPRIRLO, SCELTI...
16 Febbraio 2017
Butcher Restaurant
PULLED PORK PERFETTO IN 11 MOSSE (ANCHE SENZA BARBECUE): ECCO SPIEGATO PERCHÉ LA CARNE SI "SFILACCIA"
A GIUDICARE DALLA PREPARAZIONE VERREBBE DA DEFINIRE IL PULLED PORK "CARNE STRACOTTA". MA LA...
20 Dicembre 2016
Il Barbe Tour
STORIE DI BRACE: GRAZIE AL BARBECUE HO TROVATO LA FELICITÀ (E IL LAVORO)
"COSÌ LA BRACE HA CAMBIATO LA MIA VITA" CON IL RACCONTO DI FILIPPO NUTI...
19 Ottobre 2016
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STORIE DI BRACE : HO PORTATO L’AMERICAN BARBECUE IN ITALIA E LA MIA VITA È CAMBIATA
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6 Ottobre 2016
Butcher Restaurant
LA COPPA DI MAIALE AL BBQ : VI SPIEGHIAMO COME GRIGLIARLA ALLA PERFEZIONE
LA COPPA DI MAIALE AL BBQ E' IN ASSOLUTO UNO DEI TAGLI PIU' STRAORDINARI...
25 Settembre 2015
Butcher Restaurant
IL PULLED-PORK SUL BARBECUE: UNA RICETTA CHE "FA GOLA" ANCHE ALLE PENTOLE
SUCCULENTO, SAPORITO E IRRESISTIBILE. UNO DEI PIATTI AMERICANI CHE PRETENDE UNA COTTURA LOW&SLOW E' IL...
14 Settembre 2015
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21 Gennaio 2023
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CARNE SALADA ALLA SALENTINA
IN GENERE LA CARNE SALADA SI OTTIENE CON CARNE BOVINA, CON TAGLI DI MANZO...
11 Gennaio 2023