LA VERA STORIA DELL ‘HAMBURGER LA POLPETTA SCHIACCIATA PIU’ FAMOSA AL MONDO TUTTI LO MANGIANO, TUTTI LO CONOSCONO, TUTTI NE VANNO PAZZI MA NESSUNO SA DAVVERO QUALE SIA LA SUA STORIA: ECCO SPUNTARE UNA NUOVA VERSIONE DI COME SIA NATO L'HAMBURGER: CHE SIA QUELLA...
LA FILETTERIA ITALIANA: IL LOCALE DOVE FATE IL GIRO DEL MONDO MENTRE AZZANNATE CARNE NELLA FILETTERIA ITALIANA TROVERETE KEVIN COSTNER MENTRE BALLA COI LUPI, THOR CON LA RENNA E IL MARTELLO, I TUAREG IN MEZZO AL DESERTO E UN FORMAT CHE POTEVA NASCERE SOLO A MILANO Ve l’avevamo promesso e...
LA SALAMA DA SUGO FERRARESE POTEVA NASCERE SOLO QUA: ECCO SPIEGATO PERCHE’ LA SALUMA DA SUGO E' UN INSACCATO DAL GUSTO INTENSO E FORTEMENETE AROMATICO OTTIMO DA SERVIRE CRUDO A FETTE E ANCOR PIU' SAPORITO DA ASSAGGIARE COTTO COL CUCCHIAIO La salama da sugo, detta anche salamina,...
COLTIVO IL LUPPOLO E ME NE VANTO (E ME LO BEVO) CHI L'HA DETTO CHE IL LUPPOLO CRESCE SOLO NELLE FREDDE TERRE DEL NORD? ABBIAMO INCONTRATO CHI LO FA CRESCERE - E PURE BENE - DALLE PARTI DI BRESCIA Sabato sera al pub con gli amici. All'irish come al solito...
ABBIAMO CHIESTO AI PRODUTTORI LOCALI SE SONO FELICI QUANDO SALVINI SI FA LE FOTO CON I LORO PRODOTTI DAL PEPERONE CRUSCO AL PIZZOCCHERO DELLA VALTELLINA PASSANDO PER I GAMBERI FRESCHI APPENA PESCATI AL LARGO DI CAGLIARI ECCO PERCHE' ALLA FINE LE FOTO DI SALVINI STILE FOODBLOGGER NON SONO PROPRIO DA...
HAMBURGER DA SUPERMERCATO: ECCO I MIGLIORI (SECONDO NOI) ABBIAMO COMPRATO NOVE HAMBURGER (PIU' UNO) IN QUATTRO DELLE PIU' NOTE CATENE DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE ITALIANA E LI ABBIAMO CONFRONTATI TRA LORO (ANCHE CON L'AIUTO DEI NOSTRI FAN) PER CAPIRE COME...
PERCHE’ IL NERO DI TROIA NON E’ FICO COME IL CHIANTI SPIEGATO FACILE IN 7 PUNTI IL NERO DI TROIA E' IL TERZO BALUARDO VINICOLO DELLA PUGLIA AMBISCE A DIVENTARE UN GRANDE VINO IDENTITARIO E AD IMPORSI NEL MERCATO MA GLI OSTACOLI DA SUPERARE SONO ANCORA TANTI BRACIAMIANCORA NE HA...
ECCO L’UOMO CHE HA FATTO RISCOPRIRE AI SARDI LE LORO RAZZE AUTOCTONE ABBIAMO INCONTRATO IL MACELLAIO SARDO CHE HA FATTO RISCOPRIRE AGLI ABITANTI DELL'ISOLA LA CARNE CHE AVEVANO DIMENTICATO DI AVERE Ci sono tendenze che raccontano un'epoca, ma solo poche mosche bianche...
COSA DEVONO FARE I MACELLAI ITALIANI PER NON ESTINGUERSI LE CAMPANE A MORTO PER UN MESTIERE ANTICO QUANTO LA STORIA DELL'UOMO POSSONO ATTENDERE A PATTO CHE I MACELLAI OGGI SAPPIANO COME MUOVERSI: ECCO UN PICCOLO MANUALE DI SOPRAVVIVENZA PER NON FARE LA FINE DEI...
SE IL FIENO RENDE PIU’ BUONA LA TUA BISTECCA (E NON SOLO QUELLA) DALLA BALLA ALLA TAVOLA: IL FIENO DIVENTA UN INGREDIENTE A TUTTO TONDO E SE USATO IN UN CERTO MODO MIGLIORA BISTECCHE, FORMAGGI E LATTE Avete mai sentito l’odore del fieno appena tagliato? Riempie...
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