LA VERITÀ, NIENT’ALTRO CHE LA VERITA’, SULLA CARNE CON GLI ANTIBIOTICI VERITÀ E LEGGENDE SULLA PRESENZA DEGLI ANTIBIOTICI NELLA CARNE MENTRE LA PROPAGANDA VEGAN CONTINUA A FARE TERRORISMO PSICOLOGICO, NOI CI INFORMIAMO, VERIFICHIAMO E, GUARDA UN PO’, SMONTIAMO PEZZO PER PEZZO...
SETTE COSE CHE (FORSE) NON SAPETE SUL TORRONE SOAVE COME UNA MELODIA DI VIOLINO IL TORRONE E' UN DOLCE ESTREMAMENTE PRELIBATO DURO O FRIABILE AL MIELE O AL CIOCCOLLATO A STECCHE O PEZZETTINI REGALA SEMPRE GRANDI EMOZIONI È il dolce di Natale più...
LA BATTUTA DI RUBIK E IL MACELLAIO MODERNO NUOVE GENERAZIONI E UN MESTIERE CHE CAMBIA IN CONTINUAZIONE. IL MACELLAIO MODERNO VA BEN OLTRE LA MANNAIA E IL GREMBIULE INSANGUINATO: È GIOVANE, ESPERTO E INNOVATORE. La battuta al coltello sembrerebbe una...
LA VERA STORIA DELLE BUFFALO CHICKEN WINGS LE BUFFALO CHICKEN WINGS E' UN PIATTO NATO PER CASO IN PROVINCIA DIVENTANDO NEGLI ANNI UNO DEGLI STREET FOOD PIU' AMATI DAGLI AMERICANI BRACIAMIANCORA VI RACCONTA LA SUA STORIA di Marco Agostini Le...
DOPO AVER ASSAGGIATO LA CECINA DE LEÓN NULLA SARA’ PIU’ COME PRIMA LA CECINA DE LEÓN È UNO STAGIONATO DI MANZO ESTREMAMENTE PRELIBATO AMATISSIMO DAGLI SPAGNOLI E DA QUALCHE TEMPO ESPORTATO IN TUTTA EUROPA "Buona è la carne, buona è la Cecina, migliore è la cucina,"...
STORIA E ORIGINE DEI MAC’N’CHEESE IL MAC'N'CHEESE È UN PIATTO DI ORIGINE ITALIANA MA IL SUO FOLCLORE E' INDISSOLUBILMENTE LEGATO AL MONDO ANGLOSSASSONE E IN PARTICOLARE AGLI STATI UNITI. BRACIAMIANCORA VI RACCONTIAMO LA SUA STORIA di...
CORTADOR DE JAMÒN: IL PROFESSIONISTA DEL PROSCIUTTO NELL’ELENCO DELLE PROFESSIONI PIU' INSOLITE RIENTRA IL CORTADOR PROFESIONAL DE JAMÒN UNO CHE DA MATTINA A SERA AFFETTA, A MANO, IL PROSCIUTTO PIÙ RINOMATO AL MONDO: IL PATA NEGRA. ABBIAMO TRASCORSO CON LUI...
ORSARA DI PUGLIA: IL PAESINO DEI MONTI DAUNI CHE BRACIA TUTTO L’ANNO ORSARA DI PUGLIA E' UN PAESE DEI MONTI DAUNI IN PROVINCIA DI FOGGIA CON TANTE STORIE SAPORITE DA RACCONTARE: A PARTIRE DALLE GRIGLIE SEMPRE ACCESE E DAL PANE CHE SI SFORNA SOLO TRA QUELLE VIE Era da...
IL MAIALE-PECORA: 5 COSE DA SAPERE SUL MANGALICA PER ALCUNI LE CARNI DI QUESTO MAIALE CHE ASSOMIGLIA ALLA PECORA SONO MIGLIORI DI QUELLE DEL PATA NEGRO IBERICO, ALTRI AZZARDANO DI PIU' E SOSTENGONO CHE SIA PIU' PREGIATA UNA SUA BISTECCA RISPETTO AD UNA DI...
CURIOSITA’ STORIA E ORIGINE DELLE STEAK HOUSE AMERICANE NATE COME RITROVO PER VIAGGIATORE DAL PORTAFOGLIO GONFIO LE STEAK HOUSE AMERICANE HANNO AVUTO UNA EVOLUZIONE DIVERSA DA QUELLE ITALIANE ED OGGI SONO DELLE VERE E PROPRIE ISTITUZIONI SACRI TEMPLI DEL MANZO E...
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