A chef cuts the highest award (Champion) winning female Kobe beef, which is priced 210,000 yen ($2040) per 1kg, at Kobe Beef Kawamura restaurant in Tokyo's Ginza district December 17, 2013. Picture taken December 17, 2013. REUTERS/Toru Hanai (JAPAN - Tags: FOOD SOCIETY) - RTX16UYN

WAGYU: CINQUE COSE DA SAPERE SUL MANZO GIAPPONESE

ALLA SCOPERTA DELLA CARNE PIÚ BUONA DEL MONDO: IL WAGYU. APPREZZATO IN TUTTO IL MONDO, IL MANZO GIAPPONESE PUÒ ARRIVARE A COSTARE OLTRE 1000 € AL CHILO. VI SPIEGHIAMO PERCHÉ. Sul suo conto se ne sono...
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LA SALSICCIA ROSSA DI CASTELPOTO

UNA SALSICCIA ROSSO PICCANTE STAGIONATA DA SECOLI IN UN PAESINO DEL BENEVENTANO. MORBIDA GUSTOSA E SOPRATTUTTO OTTIMA DA CUOCERE ALLA BRACE  Ha un colore rosso fuoco ma non per questo è piccante. Dipende...
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IL TRIANGOLO DELLE BRACIOLE

GIOVANNI LOMBARDO MACELLAIO DI SESTA GENERAZIONE CI INVITA NEL CUORE DI MESSINA A CONOSCERE LA SUA MERAVIGLIA GASTRONOMICA, IL TRIANGOLO DELLE BRACIOLE MESSINESI Squisiti involtini grandi come tappi di...
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UNA GRIGLIATA CON PADRE PIO

UNA VISITA NELLE AZIENDE AGRICOLE DELLA CASA SOLLIEVO DELLA SOFFERENZA, L'OSPEDALE DI PADRE PIO A SAN GIOVANNI ROTONDO (FG), TRA OLIVI SECOLARI FORMAGGI E CAPI BOVINI Bruschette, grigliate e Padre Pio. Una...
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OKTOBERFEST, TRA PIATTI DI CARNE E FIUMI DI BIRRA

DA METÀ SETTEMBRE A INIZIO OTTOBRE IN GERMANIA SI FESTEGGIA L'OKTOBERFEST, CON GRANDI BEVUTE DI BIRRA E ROBUSTI PIATTI DI CARNE, ANCHE ALLA BRACE "O'zapft is!" (è stappato). Esclama il sindaco di Monaco...
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HARD ROCK TEST KITCHEN DA FIRENZE IL NUOVO MENU’

L'HARD ROCK CAFE DI FIRENZE ABBRACCIA LA CULTURA E I SAPORI DEL CHILOMETRO ZERO. UNA PIACEVOLE NOVITA' CHE ABBIAMO ASSAGGIATO PER VOI IN ANTEPRIMA Parte da Firenze, culla della ciccia buona, il nuovo format...
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SURF AND TURF CUCINA D’OLTREOCEANO

SURF AND TURF È UN GIOCO DI PAROLE CHE COMBINA CARNE ROSSA E FRUTTI DI MARE. UN'INSOLITA ACCOPPIATA PER GRIGLIATORI TEMERARI Per noi italiani è inconcepibile. Mischiare la carne col pesce non si può...