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STORIA DI ETTORE L’ABRUZZESE CHE HA CONQUISTATO MALTA
DALLE COSTE ABRUZZESI A MALTA : BREVE STORIA DI ETTORE BITRITTO E DI COME...
10 Settembre 2024
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A QUESTA AZIENDA VINICOLA PUGLIESE SONO BASTATI POCHI ANNI PER DIVENTARE UNA REALTÀ DI SUCCESSO
BASTA VENDERE L’UVA AI PRODUTTORI DEL NORD! IN PUGLIA I VITICOLTORI DA TEMPO FANNO...
6 Settembre 2024
News
PERCHE’ LA FROLLATURA DELLA CARNE C’E’ SFUGGITA DI MANO
DIECI ANNI FA FROLLATURA DELLA CARNE NON LA CONOSCEVA NESSUNO OGGI ANCHE IL RISTORANTE...
29 Gennaio 2024
News
LA PEGGIOR BISTECCA DELLA MIA VITA: 4 CHIACCHIERE CON IL CUOCO CHE ME L’HA CUCINATA
IN UN RIFUGIO ALPINO HO MANGIATO LA PEGGIOR BISTECCA DELLA MIA VITA: MI SONO...
26 Dicembre 2023
News
FROLLATURA DEL PESCE, TRA PIATTI GOURMET E SALUMI DI MARE
INIZIA IL NOSTRO TOUR FRA I PIONIERI DELLA FROLLATURA DEL PESCE IL PRIMO CHE...
6 Aprile 2023
News
QUESTO PESCE VIENE FROLLATO NELLA CERA D’API E IL RISULTATO E’ OTTIMO
IN UN RISTORANTE DELL'OREGON IL PESCE DEL PACIFICO VIENE PRIMA FROLLATO NELLA CERA D'API...
18 Luglio 2020
Dry Aged Academy
COME IL BENESSERE ANIMALE INCIDE SULLA FROLLATURA
SOLO UN ALLEVAMENTO RISPETTOSO DEL BENESSERE ANIMALE GARANTISCE CARNI IDONEE A UNA LUNGA FROLLATURA...
25 Marzo 2020
Dry Aged Academy
PH E FROLLATURA DELLA CARNE: COSE DA SAPERE ASSOLUTAMENTE
PH E FROLLATURA DELLA CARNE: IL PH NON E’ UN'ANAGRAMMA SENZA SENSO MA UN...
25 Gennaio 2020
Dry Aged Academy
NASCE LA DRY AGED ACADEMY CORSI PER IMPARARE L’ARTE DELLA FROLLATURA
ALLA RICERCA DELLA FROLLATURA PERFETTA! IN ITALIA SONO ANCORA POCHI QUELLI IN GRADO DI...
28 Ottobre 2019
News
VALE LA PENA FROLLARE UNA CHIANINA PER 90 GIORNI? LA CARNE FROLLATA NON E’ TUTTA UGUALE
ABBIAMO FROLLATO UNA CHIANINA IN PUREZZA PER 94 GIORNI PER POI ASSAGGIARLA: E' STATO...
25 Luglio 2019
News
LA RIVOLUZIONE CARNIVORA PARTE DALLA TRATTORIA DALL’OSTE : E NOI C’ERAVAMO
ALLA TRATTORIA DALL'OSTE DI FIRENZE UNA DEGUSTAZIONE PUÒ DIVENTARE UNA RIVOLUZIONE CARNIVORA IN PIENA...
9 Luglio 2019
Scuola di BBq
CHE SAPORE HA LA BISTECCA FROLLATA UN ANNO
ABBIAMO ASSAGGIATO UNA BISTECCA FROLLATA UN ANNO E QUANDO L'ABBIAMO MESSA IN BOCCA LE...
12 Ottobre 2018
Dry Aged Academy
STORIA E ORIGINI DELLA FROLLATURA
LA FROLLATURA RENDE LA CARNE MIGLIORE PIÙ TENERA E SAPORITA MA LA SUA STORIA È...
17 Settembre 2018
Liguria
NANA MEAT&WINE GRIGLIERIA A LA SPEZIA
NANA MEAT&WINE GRIGLIERIA A LA SPEZIA - PIAZZA SAINT BON N. 4 TEL 0187 23270 Benvenuti...
12 Giugno 2018
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6 Settembre 2024
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5 RISTORANTI DOVE MANGIARE BISTECCHE IN TRENTINO ALTO ADIGE
ABBIAMO FINALMENTE TROVATO 5 RISTORANTI DOVE MANGIARE BISTECCHE INTERESSANTI TRA LA PROVINCIA DI TRENTO...
29 Agosto 2024
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MANGIARE IL PITONE E’ ASSOLUTAMENTE NORMALE MA LA SUA CARNE DI CHE SA?
MANGIARE IL PITONE IN ALCUNE PARTI DEL MONDO E' LA COSA PIU' NORAMALE CHE...
16 Luglio 2024