ECCO L’UOMO CHE HA FATTO RISCOPRIRE AI SARDI LE LORO RAZZE AUTOCTONE ABBIAMO INCONTRATO IL MACELLAIO SARDO CHE HA FATTO RISCOPRIRE AGLI ABITANTI DELL'ISOLA LA CARNE CHE AVEVANO DIMENTICATO DI AVERE Ci sono tendenze...
UN NORCINO SARDO CI HA SPIEGATO COME NASCE LA SALSICCIA SARDA DI IRGOLI IN UN PAESINO DI 2 MILA ANIME DEL NUORESE NASCE UNA SALSICCIA UNICA AL MONDO E NOI ABBIAMO TROVATO UN NORCINO CHE CI SPIEGA COME E' POSSIBILE...
LO ZIMINO: LO STREET FOOD SASSARESE CHE E’ UN INNO ALLA LIBERTA’ LO ZIMINO E' UNO DEGLI STREET FOOD PIU' POPOLARI, ARCAICI E RIVOLUZIONARI CHE SI POSSANO TROVARE IN ITALIA E LA SUA STORIA E' UN INNO ALLA LIBERTA'...
SPIEDO SARDO: TUTTI I SEGRETI SPIEGATI DA UN SUPER ESPERTO TUTTI I CONSIGLI E I TRUCCHI DEL MESTIERE RACCONTATI DAI VERI ARROSTITORI PER SPIEDARE CUOCERE A PUNTINO PORCETTI, AGNELLI E LE MIGLIORI...
MARDUK: PICCOLI BIRRIFICI (SARDI) CRESCONO IN SELLA A UN TRATTORE TRA I CAMPI D'ORZO E LUPPOLO DUE GIOVANI PRODUTTORI SCOMMETTONO SUL LORO TERRITORIO PER PRODURRE BIRRE TUTTE SARDE IN GRADO DI...
CASITZOLU l’IMPRONUNCIABILE (MA BUONISSIMO) FORMAGGIO SARDO PANCIUTO CON UNA TESTA DECORATA AD ARTE IL CASITZOLU È UN RARO E PREGIATO CAPOLAVORO DI PASTA FILATA VACCINA IRRESISTIBILE ALLA GRIGLIA La...
I MIGLIORI GRIGLIATORI DEL MONDO? MA I SARDI OF COURSE CHI SONO I MIGLIORI GRIGLIATORI D'ITALIA? SE LO CHIEDI AD UN SARDO NON AVRA' DUBBI E, PETTO IN FUORI E SPIEDO IN RESTA, RISPONDERA' ORGOGLIOSO: "MA I...
E’ LA BISTECCA PIÙ RARA D’ITALIA E RISCHIA DI SPARIRE FRUTTO DEL "MATRIMONIO" TRA SICILIA E SARDEGNA LA RAZZA SARDO-MODICANA È UNO DEI BOVINI PIÙ GUSTOSI DI TUTTO IL MAR MEDITERRANEO MA ORA RISCHIA...
10 POSTI DOVE SI MANGIA CHE (FORSE) NON CONOSCI PAESE CHE VAI OSTERIA CHE TROVI E LE DIFFERENZE NON SONO SOLO NEI NOMI REGIONALI DI QUESTI LOCALI MA ANCHE NELLA STORIA E NEI MENU SCELTI ANDIAMO...
IL FORMAGGIO PIU’ PERICOLOSO DEL MONDO PROIBITO DALL'UNIONE EUROPEA, SULL'ISOLA SI LOTTA PER DARGLI IL MARCHIO DOP NEL FRATTEMPO NESSUNO È DISPOSTO A RINUNCIARCI, COMPRESI I PARTECIPANTI...
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