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BRACE BURGER E BIRRA : LE TRE B DEL BECCO ROSSO LA TANA CARNIVORA DI NOVARA
BURGER SENSAZIONALI, BIRRE SELEZIONATE E BISTECCHE DA FAR CUOCERE SU BRACI ROVENTI SONO I...
25 Gennaio 2023
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NASCE NELLA CAPITALE UNA NUOVA FILOSOFIA DELLA COTTURA
A SAN LORENZO UN QUARTIERE POPOLARE DI ROMA HA APERTO UN RISTORANTE CHE CUOCE...
21 Gennaio 2023
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LOBSTER NEWBERG, IL PIATTO ALL’ARAGOSTA MADE IN USA
DELIZIOSI PEZZI DI ARAGOSTA SERVITI IN UNA CESTA DI PASTA SFOGLIA E IRRORATI CON...
23 Giugno 2021
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BAKED ALASKA, IL GELATO FLAMBÉ CHE ACCENDE L’APPETITO
A FORMA DI IGLOO PIGNA O PIRAMIDE ELICOIDALE IL BAKED ALASKA SI PRESENTA SEMPRE...
16 Maggio 2021
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PAN SEARED STEAK LA BISTECCA NEWYORKESE COTTA NEL BURRO AROMATIZZATO
NATA IN UNA CELEBERRIMA STEAKHOUSE DI NEW YORK LA TECNICA DEL PAN SEARING HA...
14 Maggio 2021
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7-BONE STEAK, ECCO UN’ALTRA BISTECCA (AMERICANA) BUONA ED ECONOMICA
LA 7-BONE STEAK E' UN TAGLIO BOVINO DAVVERO SINGOLARE SI RICAVA DELLA SPALLA ED...
3 Maggio 2021
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NEW YORK STRIP STEAK, LA BISTECCA AMERICANA CHE VALE LA PENA CONOSCERE
PORTA IL NOME DELLA CITTA' DOVE E' NATA TENERA E MEREZZATA SI RICAVA SOLO...
3 Aprile 2021
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CURIOSITÀ: I FOOD-CASINO INGLESI, STEAKHOUSE E GIOCO IN UN UNICO POSTO
IL CONNUBIO CIBO E GIOCO E' AFFASCINANTE, DIVERTE E SAZIA ALLO STESSO TEMPO, LO...
27 Marzo 2021
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PUNTA DI PETTO AFFUMICATA AL LEGNO DI NOCE IN STILE KANSAS CITY
LA PUNTA DI PETTO (IN INGLESE BRISKET) NEL MISSOURI SI AFFUMICA LENTAMENTE PROPRIO COME...
10 Dicembre 2020
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CABRITO EN ADOBO VIVACE SPECIALITA’ MESSICANA
IL CABRITO EN ADOBO E' UNA TIPICA RICETTA DEL CENTRO AMERICA LA CARNE DEL...
4 Dicembre 2020
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LOBSTER ROLL IL PANINO ALL’ASTICE CHE FA IMPAZZIRE L’AMERICA
E’ UNO STREET FOOD A BASE DI ASTICE E' TIPICO DEL MAINE (STATI UNITI)...
11 Novembre 2020
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AGNELLO AFFUMICATO IN STILE KENTUCKY
DAI FERTILI PASCOLI DEL CENTRO AMERICA ECCO UN PIATTO CON UN CONTORNO DI PURE'...
3 Novembre 2020
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TRAEGER GRILLS IL BARBECUE CHE HA RIVOLUZIONATO I BARBECUE
NEGLI STATI UNITI IN CANADA E IN AUSTRALIA OGNI VILLETTA CON UN GIARDINO OSPITA...
21 Agosto 2020
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BACON UN PO’ DI STORIA E QUALI I MIGLIORI SUL MERCATO
QUESTO SALUME IN ITALIA SI CHIAMIA PANCETTA NEI PAESI ANGLOSASSONI INVECE BACON E SE...
31 Luglio 2020
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21 Gennaio 2023
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LA CARNE FROLLATA È SANA COME QUELLA FRESCA
ADESSO LO DICE ANCHE L'EUROPA: LA CARNE FROLLATA È UN ALIMENTO SANO, A PATTO...
21 Gennaio 2023
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CARNE SALADA ALLA SALENTINA
IN GENERE LA CARNE SALADA SI OTTIENE CON CARNE BOVINA, CON TAGLI DI MANZO...
11 Gennaio 2023