SIAMO OCHE: OLTRE AL FEGATO C’È DI PIÙ

QUANDO SI PARLA DI OCHE CI SI PUÒ RIFERIRE A DONNE FRIVOLE. POI C’È IL GIOCO DELL’OCA, RINASCIMENTALE METAFORA DELLA VITA. LE OCHE DEL CAMPIDOGLIO SALVARONO I ROMANI E PROPRIO A ROMA È PIENO DI FIGLI...

ELIMINARE LE BISTECCHE NON SALVERA’ IL MONDO

UN LIBRO SMONTA TUTTE LE FESSERIE CHE INDISTURBATE CIRCOLANO ORAMAI DA ANNI E CONFERMA QUANTO GIA' NOI CARNIVORI SAPEVAMO: NON MANGIARE CARNE NON SALVERA' IL MONDO  Tratto da Corriere.it Basta fake news,...

È GIUSTO ABOLIRE LE MACELLAZIONI HALAL E KOSHER?

LE MACELLAZIONI HALAL E KOSHER SONO PRATICHE RITUALI MILLENARIE INSENSIBILI ALLA SOFFERENZA ANIMALE ECCO PERCHÉ SECONDO NOI L'IDEA DI VIETARLE NON È SBAGLIATA SUL NASCERE È giusto o no abolire in Italia la...

BIFRÒ: ROBERTO PINTADU SI TRASFERISCE A TORINO

ROBERTO PINTADU E SUA MOGLIE LAURA APRONO UN NUOVO RISTORANTE A TORINO NEL SEGNO DELLA CARNE FROLLATA I PROPRIETARI DEL MIGLIOR RISTORANTE GARANTITO BRACIAMIANCORA 2017  LASCIANO LA PROVINCA DI ASTI PER...

STORIA E ORIGINI DELLA FROLLATURA

LA FROLLATURA RENDE LA CARNE MIGLIORE PIÙ TENERA E SAPORITA MA LA SUA STORIA È PIENA DI TENTATIVI ANDATI MALE, SCOPERTE PIACEVOLI E GUSTOSE CONSAPEVOLEZZE OTTENUTE GRAZIE A TANTI ESPERIMENTI TRA CUI IL...
SOTTOVUOTO POLLAME CUCINARE SOTTOVUOTO

TUTTO QUELLO DA SAPERE SULLA CARNE SOTTOVUOTO

TRA MITI DA SFATARE, CONSIGLI DA DARE E INDICAZIONI SU DOVE COMPRARE VI RACCONTIAMO UN MUCCHIO DI COSE INTERESSANTI SULLA CARNE SOTTOVUOTO  Premessa: se siete dei gastrotalebani laureati su Facebook,...

A CENA CON LEONARDO DA VINCI

COSA AVREMMO MANGIATO SE QUEL GENIACCIO DI LEONARDO CI AVESSE INVITATO A CENA? TANTO VINO, CARNE COTTA SUL GIRARROSTO (UNA SUA INVENZIONE) E QUALCHE SPERIMENTAZIONE GOURMET E ALLA FINE SAREMMO STATI MOLTO...