BRACE Archivi - Braciamiancora.com

GRANI & BRACI, NON PARLATEGLI DI FILETTI

L'ODORE DELLA BRACE SI SENTE GIÀ SALENDO LE SCALE DELLA METROPOLITANA MONUMENTALE, DALLA STRADA DOVE DI FRONTE SI LEGGE "MILANO GARIBALDI" E NON...

PERCHE’ IL VINO DEL FUTURO E’ QUELLO DEL PASSATO

QUATTRO APPASSIONATI DI VINO NATURALE CI SPIEGANO PERCHE' IL VINO DEL FUTURO SARA' PIU' O MENO QUELLO CHE FACEVANO I NOSTRI NONNI E' innegabile....

BISTECCHE DEL COWBOY CON REFRITOS DI FAGIOLI E BACON

LE BISTECCHE DI MANZO DEL COWBOY ACCOMPAGNATE DA UNA PADELLA SFRIGOLANTE DI FAGIOLI VI CATAPULTERANNO DALLA CAMERA DA PRANZO NELLE SCONFINATE...

COSTOLETTE DI MAIALE DELLA CITTA’ DI MEMPHIS

DIRETTAMENTE DALLA CITTA' PIU' CARNIVORA DEL TENNESSEE ECCO LE COSTOLETTE DI MAIALE RICOPERTE DA UN RUB DI PAPRIKA, SENAPE E PEPE MACINATO PRONTE AD...

COCKTAIL DI GAMBERI AFFUMICATI

L'ANTIPASTO RAFFINATO E UN PO' RETRO' A BASE DI SALSA ROSA OGGI E' PIU' GIOVANE CHE MAI E NON SMETTE DI STUPIRE AFFUMICANDO I GAMBERI SUL...

TRANCI DI PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON AIOLI AL TARTUFO

LA DELICATEZZA DEL PESCE SPADA INCONTRA IL GUSTO INTENSO E LA CREMOSITA' DELL'AIOLI REGALANDOVI UN FINALE INASPETTATO AL SAPORE DI TARTUFO. Se...

SETTE TAGLI DI CARNE ARGENTINA DA PROVARE UNA VOLTA NELLA VITA

COSA RENDE LA CARNE ARGENTINA COSÌ BUONA E APPREZZATA IN TUTTO IL MONDO? SCOPRIAMO I SEGRETI DEI GAUCHOS E I TAGLI PIÙ GUSTOSI PER IL NOSTRO...

IN PUGLIA OGNI PIATTO HA LA SUA BRACE

LA BRACE IN PUGLIA È UN'ARTE ANTICA CON CUI CUOCERE CARNE PESCE E LEGUMI E LE TECNICHE VARIANO A SECONDA DEL PIATTO SCOPRIAMOLE Costate, triglie,...

CARNE AL SANGUE: PERCHE’ AD ALCUNI NON PIACE ?

PER QUALE MOTIVO UNA PERSONA ADULTA E SENZA PROBLEMI DI SANITA' MENTALE VARCA LA SOGLIA DI UN RISTORANTE E ANZICHE' CHIEDERE LA BISTECCA AL SANGUE LA...

ABRUZZESI INFUOCATI CONTRO GIALLO ZAFFERANO

TOGLIETEMI TUTTO MA NON I MIEI ARROSTICINI. AL GRIDO DI "SAVE THE RUSTELL" GLI ABRUZZESI SI SCAGLIANO IN MASSA CONTRO GIALLO ZAFFERANO PER DIFENDERE...

GIUSEPPE ZEN: STORIA DI UN MACELLAIO FANTASTICO E DELLA SUA MACELLERIA POPOLARE

LA FICAZZA SICILIANA E ALTRI SALUMI DI MARE SICILIANI

MR BEEFY L’UOMO CHE SUSSURA AGLI ANGUS

LA MORTANDELA IL SALUME TIPICO DELLA VAL DI NON CHE CONOSCONO IN POCHI

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