HomeButcher Restaurant

Butcher Restaurant

CERCHIAMO L’OLIO UFFICIALE DI BRACIAMIANCORA

CERCHIAMO L’OLIO UFFICIALE DI BRACIAMIANCORA: AL VIA IL CONTEST GRATUITO PER PRODUTTORI DI EXTRAVERGINE Stiamo cercando l’olio extravergine di oliva che possa diventare l'olio ufficiale di Braciamiancora. Un olio da assaggiare, raccontare, valorizzare. Un olio che entrerà a far parte della nostra narrazione, delle nostre...

VI RACCONTO LA MIA CENA CARNIVORA SENZA AVER COTTO NEMMENO UNA BISTECCA

UNA CENA CARNIVORA SENZA CUOCERE NEMMENO UNA BISTECCA È POSSIBILE, BASTA METTERE SUL FUOCO IL QUINTO QUARTO, AD ESEMPIO, IL CUORE, LA CODA E IL DIAFRAMMA, TUTTI TAGLI BUONI E CHE INSEGNANO UN RISPETTO VERO PER L'ANIMALE Se pensate che la carne sia solo bistecca,...
spot_img

Keep exploring

MOLHO BAIANO PICCANTISSIMA SALSA BRASILIANA

IL MOLHO BAIANO È UNA SALSA CARIOCA MOLTO PICCANTE ORIGINARIA DEL NORD EST DEL PAESE...

LA RICETTA, IL FILETTO E IL VINO

AD OGNI BUON FILETTO CORRISPONDE UN BUON VINO. MA SE LI METTIAMO NELLO STESSO...

IL SALMONE AFFUMICATO: ECCO COME PREPARARLO IN CASA IN 3 MOSSE

PERCHÉ ACCONTENTARSI DEL SALMONE AFFUMICATO NELLE CONFEZIONI DI CELLOFAN QUANDO È POSSIBILE PREPARARLO DA...

NON SOLO DA BERE! ECCO SETTE MODI PER UTILIZZARE LA BIRRA PER IL BARBECUE

LA BIRRA E IL BARBECUE SONO UN BINONIO PERFETTO COME IL CACIO E MACCHERONI...

IL COTECHINO, INGREDIENTE TRADIZIONALE PER RICETTE CREATIVE

BUONO IL COTECHINO, MA SERVONO IDEE NUOVE PER RENDERLO PIÙ ACCATTIVANTE ECCO QUALCHE SUGGERIMENTO...

DALLA SPAGNA UN PIATTO "CALIENTE": COSTOLETTE DI AGNELLO AL BARBECUE CON PASTA PIMENTÒN

SE VOLETE RENDERE LA VOSTRA CENA CALDA E PICCANTE NON VI RESTA CHE AFFIDARVI...

PULLED PORK PERFETTO IN 11 MOSSE (ANCHE SENZA BARBECUE): ECCO SPIEGATO PERCHÉ LA CARNE SI "SFILACCIA"

A GIUDICARE DALLA PREPARAZIONE VERREBBE DA DEFINIRE IL PULLED PORK "CARNE STRACOTTA". MA LA...

SPALLA DI MAIALE AL BARBECUE ALLA CUBANA, UN INCONTRO DI TRADIZIONI E GUSTI

IL MAIALE È TRA LE CARNI PIÚ APPREZZATE A CUBA. DOPO IL MAIALINO DA...

POLLO ALLA GIAMAICANA, PER UN BARBECUE DAL SAPORE CARAIBICO

SOLE, MARE E BUON CIBO. IL POLLO ALLA GIAMAICANA È LA PROVA CHE SULL'ISOLA...

BRACIOLE DI MAIALE AL CAFFÈ CON CREMOSA SALSA WHISKY

UN CALDO ABBRACCIO AL WHISKY E L'ENERGIA DEL MAGICO CHICCO: LE BRACIOLE DI MAIALE...

OSTRICHE AL BARBECUE CON TRE SALSE: UNA PERLA DI PIACERE

PER SFATARE IL MITO PER CUI LE OSTRICHE VANNO MANGIATE SOLAMENTE CRUDE E SENZA...

CARNE DI QUAGLIA ALLA BRACE : UNA MANNA DAL CIELO

LA CARNE DI QUAGLIA E' UNA MANNA DAL CIELO: IN ITALIA NE ALLEVIAMO 29...

Latest articles

CERCHIAMO L’OLIO UFFICIALE DI BRACIAMIANCORA

CERCHIAMO L’OLIO UFFICIALE DI BRACIAMIANCORA: AL VIA IL CONTEST GRATUITO PER PRODUTTORI DI EXTRAVERGINE Stiamo...

VI RACCONTO LA MIA CENA CARNIVORA SENZA AVER COTTO NEMMENO UNA BISTECCA

UNA CENA CARNIVORA SENZA CUOCERE NEMMENO UNA BISTECCA È POSSIBILE, BASTA METTERE SUL FUOCO...

ECCO L’UOMO CHE HA FATTO RISCOPRIRE AI SARDI LE LORO RAZZE AUTOCTONE

ABBIAMO INCONTRATO WALTER VIVARELLI, IL MACELLAIO SARDO CHE HA FATTO RISCOPRIRE AGLI ABITANTI DELL'ISOLA...

E MÒ SO’ DAZI PER TUTTI

Nota per i lettori ansiosi: questo articolo esce di sabato. Non per darvi il...