FETTUCCINE ALL'ALFREDO

LA VERA STORIA DELLE FETTUCCINE ALL’ALFREDO

NEGLI STATI UNITI HANNO CONQUISTATO ANCHE DONALD TRUMP MA DA NOI SI POSSONO GUSTARE SOLO IN POCHI POSTI. ECCO LA STORIA DELLE FETTUCCINE ALL'ALFREDO Centodieci anni e non sentirli. Le fettuccine all'Alfredo,...

AGLIO DI VESSALICO ORGOGLIO LIGURE

ESISTONO CIRCA 300 SPECIE MA L'AGLIO DI VESSALICO, MINUSCOLO PAESINO DELL'ENTROTERRA LIGURE, E' TRA I PIU' AROMATICI E PROFUMATI E MOLTO ADATTO PER ESSERE  USATO IN CUCINA O NELLE MARINATE TIPICHE PER IL...

4 TIPI DI PASTA SARDA CHE NON CONOSCI

UN PELLEGRINAGGIO GOLOSO TRA PASTE FRESCHE DAI NOMI BIZZARRI E DALLE FORME ORIGINALI PERCHÉ LA TAVOLA DEI SARDI NON È FATTA SOLO DI PORCETTI E AGNELLI ALLO SPIEDO. Per i veri buongustai è una sfida...

LA CARNE AL BASTONE CHE FA IMPAZZIRE BOLOGNA

MANZO, PANCETTA, UNA NOTA DELICATA DI PEPERONCINO, LACCATURA CON SALSA BARBECUE E CARAMELIZZAZIONE FINALE CON IL MIELE : ECCO COME NASCE "LA CARNE AL BASTONE" LO SPIEDO CHE FA IMPAZZIRE BOLOGNA  "L'ho...

MERENDA SARDA TUTTO QUELLO DA SAPERE

SCORDATEVI L'ORA DEL THE E I BISCOTTINI DELLA NONNA PERCHE' LA MERENDA SARDA E' UNA COSA STREPITOSAMENTE CARNIVORA! E SE NON CI SIETE MAI STATI VI RACCONTIAMO COSA VI SIETE PERSI  La merenda sarda? Forse...

I PACCANELLI, GLI INVOLTINI DEL NUOVO MILLENNIO

I PACCANELLI SONO INVOLTINI PUGLIESI OTTIMI DA CUOCERE ALLA BRACE E MOLTO APPREZZATI SIA PER FARE SUGHI CHE PER CONDIRE PIZZE I paccanelli sono involtini di pancetta di maiale nati a Foggia quasi vent'anni fa...

MUSCISCA PRELIBATEZZA DEL GARGANO

LA MUSCISCA È UNA SPECIALITÀ DELLA PUGLIA: STRISCE DI CARNE SECCA O FRESCA DA CONSUMARSI CRUDE O ALLA BRACE. VI RACCONTIAMO TUTTI I SEGRETI DI QUESTA ECCELLENZA PUGLIESE La muscisca è nata in montagna ed...

HEART ATTACK GRILL E L’HAMBURGER DA INFARTO

ASTENERSI DEBOLI DI CUORE: COME SUGGERISCE IL NOME, IN QUESTO LOCALE OGNI COSA È UN ATTENTATO ALLE VOSTRE CORONARIE. OGNI COSA, NON SOLO IL MENU. ECCO L'HEART ATTACK GRILL, UNO DEI RISTORANTI PIÙ...