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IS COIETAS, GLI INVOLTINI SARDI DA FARE ALLA BRACE
CONOSCETE GLI INVOLTINI DI MANZO SARDI? ECCO COSA SERVE PER PREPARARE DEGLI OTTIMI COITEAS ALLA BRACE Tra i territori più incontaminati e ricchi di...
TARTARE DI MANZO E BATTUTA AL COLTELLO: QUAL E’ LA DIFFERENZA?
TARTARE E BATTUTA AL COLTELLO SONO ENTRAMBI MEDAGLIONI DI CARNE CRUDA MA UNA COSA NON E' CHIARA: SONO O NON SONO LA STESSA COSA? LO ABBIAMO CHIESTO...
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON SALSA AI PORCINI E ASPARAGI CROCCANTI
QUANDO SUA MAESTA' IL FILETTO INCONTRA IL RE DEI BOSCHI IL RISULTATO E' ASSICURATO E SE TRA I DUE SOVRANI S'INTROMETTE UN ASPARAGO CROCCANTE IL...
SETTE TAGLI DI CARNE ARGENTINA DA PROVARE UNA VOLTA NELLA VITA
COSA RENDE LA CARNE ARGENTINA COSÌ BUONA E APPREZZATA IN TUTTO IL MONDO? SCOPRIAMO I SEGRETI DEI GAUCHOS E I TAGLI PIÙ GUSTOSI PER IL NOSTRO...
STINCO DI VITELLO AFFUMICATO NEL FIENO
ECCO A VOI UNA TECNICA DI AFFUMICAZIONE UNICA E MOLTO PARTICOLARE PER PREPARARE LO STINCO DI VITELLO E RENDERLO TENERO E DAVVERO GUSTOSO di Marco...
LOMBATA IN CROSTA DI SPEZIE CON BURRO ALL’AGLIO
UN BEL MANZO RICOPERTO DA UN RUB DAL SAPORE DECISO E ACCOMPAGNATO DA UN BURRO AROMATIZZATO CHE COMPLETA L'ESPERIENZA SENSORIALE. LA LOMBATA IN...
LA BISTECCA DEL DIABLO DIRETTAMENTE DAL PROFONDO MESSICO
MESSICO E NUVOLE? NO, MESSICO E BRACIOLE. DALLA PARTE CALIENTE DELL'AMERICA ECCO UNA RICETTA CHE FAREBBE VENIRE L'ACQUOLINA ANCHE AL DIAVOLO: UNA...
SEI COMANDAMENTI DELL’IGIENE IN CUCINA UTILI DA SAPERE
LA CARNE CRUDA? IN TEORIA NON BISOGNEREBBE MANGIARLA A MENO CHE NON RISPETTIATE QUESTE SEI PREZIOSE REGOLE Vi do un comandamento nuovo: "la salute...
SPIEDINI DI MANZO CON SALSA CHIMICHURRI
CARNE DI MANZO POMODORI E SALSA CHIMICHURRI, TRE INGREDIENTI PER UNA RICETTA GUSTOSA E FACILE DA PREPARARE “L'amore vive non solo di sentimento...
GRIGLIATA DI CARRÈ DI MANZO
UN BICCHIERE DI VINO, UNA CHIACCHIERATA TRA AMICI E UNA GRIGLIATA DI CARRÈ DI MANZO. GLI INGREDIENTI PER UNA SERATA PERFETTA SONO TUTTI...