IL MAIALE-PECORA: 5 COSE DA SAPERE SUL MANGALICA PER ALCUNI LE CARNI DI QUESTO MAIALE CHE ASSOMIGLIA ALLA PECORA SONO MIGLIORI DI QUELLE DEL PATA NEGRO IBERICO, ALTRI AZZARDANO DI PIU' E SOSTENGONO CHE SIA PIU' PREGIATA UNA SUA BISTECCA RISPETTO AD UNA DI...
ANDREA LAGANGA : IL MACELLAIO DEL FUTURO DALLA MANNAIA AL MOUSE PASSANDO PER IL BANCONE DELLA SUA MACELLERIA FINO AD UN SITO INTERNET CURATO E AD UN BLOG SEMPRE AGGIORNATO : ABBIAMO INCONTRATO ANDREA LAGANGA IL MACELLAIO DEL FUTURO La mannaia è...
VACCA FINLANDESE ECCO PERCHE’ STA SPOPOLANDO DAI PASCOLI DELLA FINLANDIA ARRIVA UNA CARNE PRELIBATA CHE NON TEME IL CONFRONTO CON LE SUE PIÙ ILLUSTRE COLLEGHE UN MACELLAIO GENOVESE GRAN CULTORE DELLE BISTECCHE FROLLATE CI SPIEGA DI CHE CARNE SI...
I LOVE OSTRICA ECCO L’AMAZON DEI MOLLUSCHI CREATIVITA', SAPORE DI MARE, UN PIZZICO DI FOLLIA E UNA OTTIMA CAPACITA' ORGANIZZATIVA: ECCO COME UN SIGNORE DI BERGAMO RIESCE A PORTARE LE OSTRICHE A CASA VOSTRA Ostriche a domicilio. Che, detta così, una...
PAOLA MARSELLA STORIA DI UNA CHEF ATTERRATA DI FRONTE AD UNA GRIGLIA E' IL CENTRO DI GRAVITA' PERMANENTE DELLA CASSINO CARNIVORA E LA STEAK HOUSE DOVE LAVORA E' DIVENTATA LA META PREFERITA PER CHI AMA LE BISTECCHE EXTRA LARGE O PIATTI GOURMET A TRAZIONE CARNIVORA: ECCO LA...
MARDUK: PICCOLI BIRRIFICI (SARDI) CRESCONO IN SELLA A UN TRATTORE TRA I CAMPI D'ORZO E LUPPOLO DUE GIOVANI PRODUTTORI SCOMMETTONO SUL LORO TERRITORIO PER PRODURRE BIRRE TUTTE SARDE IN GRADO DI DISSETARE OGNI VOGLIA DI GRIGLIATA Ci sono storie che...
BRACIAMI ANCORA LA TRIBU’ DEL BARBECUE IN UN LIBRO LA RIVINCITA DEI GRIGLIATORI ESCE IL LIBRO " BRACIAMI ANCORA LA TRIBU' DEL BARBECUE " CHE RACCONTO LA RIVINCITA DEI GRIGLIATORI SERIALI E SPIEGA PERCHE' UNA GRIGLIATA SALVERA' IL MONDO Il titolo è quello della pagina Facebook più...
CHI DICE CAMERIERE DICE DANNO (PER FORTUNA NON SEMPRE) COSA CAPITA QUANDO IN SALA HAI UN CAMERIERE INADEGUATO? ECCO UNA BREVE CARRELLATA DEI DANNI CHE ALCUNI CAMERIERI TOTALMENTE INCAPACI RIESCONO A FARE PARTENDO DALL'ULTIMO FATTO DI CRONACA Galeotto fu...
COME NASCE IL COLTELLO PERFETTO SPIEGATO DA UN MASTRO COLTELLINAIO LA COSTRUZIONE DEL COLTELLO PERFETTO? NASCE DA UNA COMBINAZIONE DI TEMPO, PASSIONE ARTIGIANA, VISIONI EXTRASENSORIALI, UN PIZZICO DI FOLLIA E UN SANO AMORE PER LE LAME. ABBIAMO INCONTRATO UNO DEI POCHI MASTRI...
IL GRASS FED ITALIANO È BUONO E VI SPIEGHIAMO IL PERCHÉ PER CAPIRE COME MAI IL GRASS FED STA PRENDENDO QUOTA ANCHE IN ITALIA ABBIAMO INTERVISTATO UN AGRONOMO SICILIANO CHE CI HA SPIEGATO PERCHÉ QUESTO TIPO DI ALLEVAMENTO PRODUCE UNA CARNE ESTREMAMENTE...
chi siamo
collaborazioni
contatti
Ristoranti Garantiti