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NELLA FILETTERIA ITALIANA TROVERETE KEVIN COSTNER MENTRE BALLA COI LUPI, THOR CON LA RENNA E IL MARTELLO, I TUAREG IN MEZZO AL DESERTO E UN FORMAT CHE POTEVA NASCERE SOLO A MILANO Ve l’avevamo promesso e...

LA SALUMA DA SUGO E' UN INSACCATO DAL GUSTO INTENSO E FORTEMENETE AROMATICO OTTIMO DA SERVIRE CRUDO A FETTE E ANCOR PIU' SAPORITO DA ASSAGGIARE COTTO COL CUCCHIAIO   La salama da sugo, detta anche salamina,...

CHI L'HA DETTO CHE IL LUPPOLO CRESCE SOLO NELLE FREDDE TERRE DEL NORD? ABBIAMO INCONTRATO CHI LO FA CRESCERE - E PURE BENE - DALLE PARTI DI BRESCIA  Sabato sera al pub con gli amici. All'irish come al solito...

DAL PEPERONE CRUSCO AL PIZZOCCHERO DELLA VALTELLINA PASSANDO PER I GAMBERI FRESCHI APPENA PESCATI AL LARGO DI CAGLIARI ECCO PERCHE' ALLA FINE LE FOTO DI SALVINI STILE FOODBLOGGER NON SONO PROPRIO DA...

ABBIAMO COMPRATO NOVE HAMBURGER (PIU' UNO) IN QUATTRO DELLE PIU' NOTE CATENE DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE ITALIANA E LI ABBIAMO CONFRONTATI TRA LORO (ANCHE CON L'AIUTO DEI NOSTRI FAN) PER CAPIRE COME...

IL NERO DI TROIA E' IL TERZO BALUARDO VINICOLO DELLA PUGLIA AMBISCE A DIVENTARE UN GRANDE VINO IDENTITARIO E AD IMPORSI NEL MERCATO MA GLI OSTACOLI DA SUPERARE SONO ANCORA TANTI BRACIAMIANCORA NE HA...

ABBIAMO INCONTRATO IL MACELLAIO SARDO CHE HA FATTO RISCOPRIRE AGLI ABITANTI DELL'ISOLA LA CARNE CHE AVEVANO DIMENTICATO DI AVERE  Ci sono tendenze che raccontano un'epoca, ma solo poche mosche bianche...

LE CAMPANE A MORTO PER UN MESTIERE ANTICO QUANTO LA STORIA DELL'UOMO POSSONO ATTENDERE A PATTO CHE I MACELLAI OGGI SAPPIANO COME MUOVERSI: ECCO UN PICCOLO MANUALE DI SOPRAVVIVENZA PER NON FARE LA FINE DEI...

DALLA BALLA ALLA TAVOLA: IL FIENO DIVENTA UN INGREDIENTE A TUTTO TONDO E SE USATO IN UN CERTO MODO MIGLIORA BISTECCHE, FORMAGGI E LATTE  Avete mai sentito l’odore del fieno appena tagliato? Riempie...

BENVENUTI IN VAL D'ITRIA UNO SPICCHIO DI PUGLIA CHE HA PIU' BICCHIERINI PER LIMONCELLO IN DISPENSA CHE ABITANTI E DOVE SI PRODUCONO LIQUORI A PIU' NON POSSO Non solo orecchiette, bombette e mozzarelle tra i...